Hogyan lehet megtartani a vásárlókat és a profitot az élelmiszerboltok számára
Előző
Ami egy kis élelmiszerbolt tulajdonosát illeti, természetesen érdekli a nyereség folyamatos növekedése és a vásárlók beáramlása. Ezért az első dolga, hogy újratervezze üzlete helyiségeit. Mint tudják, az üzlet ilyen elrendezése ideálisnak tekinthető, amely lehetővé teszi a vevő számára, hogy az összes értékesítési helyiséget közvetlenül a bejárattól tekintse meg. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az ilyen tervezés csak egy kis üzletre vonatkozik, és nyilvánvaló okokból teljesen elfogadhatatlan a nagy bevásárlóközpontok számára.
A következő lépés a leginkább kompatibilis termék elhelyezése a polcokon. Más szóval, ha például a pékáruk hal vagy hús mellett lesznek, akkor ez valószínűleg nem vonzza, hanem elriasztja a vásárlót. E tekintetben a különböző termékeket gondosan úgy kell elhelyezni, hogy az áruház látogatója, miután megvásárolta az egyik szükséges árut, önállóan, tudatalatti szinten vegyen egy másikat. Így a cukorkákat vagy sütiket tartalmazó polcok ebben a tekintetben nagyon harmonikusak lesznek azokkal az állványokkal, amelyekre a kávét, teát, gyümölcsleveket vagy egyéb italokat tartalmazó csomagokat helyezik.az alkohol kivételével.
Ezenkívül kívánatos, hogy a polcokon lévő termék szomszédos legyen egy másik gyártó termékével, de pontosan azonos kategóriájú. Egy ilyen elrendezés nagyon kényelmes azoknak az ügyfeleknek, akik például az édesipari termékeket választva és a csokoládék széles választékát látva a helyszínen kezdik meghatározni a gyártót, anélkül, hogy körbejárnák a csarnokot.
Ez az, amit semmi esetre sem szabad megtenni, vagyis az áru elhelyezésekor ne hagyjunk üres polcokat, állványokat, még tartalékként sem. Az tény, hogy a legtöbb vásárló számára az üres polcok látványa bármilyen termék hiányával jár, ami a legtöbb esetben az üzlet elhagyásával jár, esetleg örökre, ami utóbbiak számára már hátrányt jelent.
Másrészt a polcok banális átrendezése a termékekkel az ügyfelek elvesztéséhez vezethet. És valóban: aki például mindig ebbe a boltba látogat, megszokta, hogy egy adott helyen látja a szükséges terméket. És ha nem találja meg, aligha ideges, és keresni fogja az egész boltban, hanem egyszerűen elmegy megkeresni a szükséges terméket egy másik élelmiszerboltban, és nagyon valószínű, hogy soha nem lép be a boltba. újra tárolni.
Egyes esetekben a vásárlók kérései és elvárásai alapján, vagy más szóval egy kis marketing elvégzése után gyönyörű polcokat használhatunk akár fogyasztásra kész, akár főzéshez használt termékekhez.
A vásárlók vonzásának és ezáltal az üzlet nyereségének növelésének egyéb módjai közé tartozik például a felszerelés, ha lehetséges, egy kis parkoló az autók számára, egy tisztán pszichológiai mozdulat, halk, de nyugodt zene lejátszása az üzlet területén vagy lógás. fényes táblák az üzlet bejáratánál reklámplakátok.
Röviden, nagyon sok módja van enneküzlete minősítésének növelése és vásárlók vonzása. Ennek ellenére minden tévedés vagy hanyag hozzáállás elkerülhetetlenül a profit jelentős csökkenéséhez, sőt esetenként akár az élelmiszerbolt elvesztéséhez is vezet. De ha mindent helyesen, átgondoltan és lélekkel csinálnak, akkor 100%-ig biztos lehet benne, hogy az üzlet fogadta törzsvásárlóját.
Szerző: Viktoriya Pavlushina, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan lehet pozitív energiát elérni a házban
- Hogyan lehet fenntartani a rendet a munkahelyen
- Hogyan hívjunk óvatosan egy lányt és egy eredeti listát a kellemes szavakról egy szeretett személy számára
- Hogyan és miért kell használni a Viferont kúpokban várandós anyák számára
- Hogyan lehet megszabadulni a hangyáktól egy lakásban