Paszternák előnyei és hasznostulajdonságait

Előző

A paszternák távoli őseink által ismert növény, nem csak a főzéshez, hanem gyógyászati ​​célokra is széles körben használták. Sajnos a modern világban nem túl népszerű. Mezőgazdasági növényként csak egyes területeken termesztik.

A paszternák gyökér úgy néz ki, mint egy sárgarépa, de vele ellentétben fehér színű. Édes, enyhén fűszeres ízű, kellemesen tartós illatú, ebből a szempontból a zellerhez hasonlítható. A paszternákgyökérből

paszternák
főzhetsz sok csodálatos ételt. Frissen vagy szárítva levesekhez vagy salátákhoz adják. A fiatal gyökérnövényekből burgonyapürét készítenek, zöldségekkel párolják, sütik, befőzik, szószokat készítenek és még sok más. De ennek a növénynek nem csak a gyökerét lehet enni, földi részét is felhasználják a főzéshez. A paszternáklevél kiváló fűszer, amely sikeresen kiegészíti a hal-, hús- és zöldségételeket. Nos, a friss zöldeket gyakran adják hozzá a különféle salátákhoz.

Mire jó a paszternák?

A paszternák gyökér könnyen emészthető szénhidrátokban és rostokban gazdag. Összetételében nagy része B-vitaminok, C-, K-, A- és PP-vitamin, vas, nátrium, foszfor, kalcium, kálium, cink és magnézium is található benne.

Gyógyászati ​​célokra a paszternákot régen kezdték használni. Görcsoldó hatásának köszönhetően ez a növény megszabadult a vesében, májban és gyomorban jelentkező kólika okozta fájdalomtól. Eszközként szolgált a kövek és sólerakódások eltávolítására. A paszternák az immunitás erősítésére és a hallucinációk megszüntetésére szolgált.

A paszternákfőzet kiváló tonik, amely segít a súlyos betegségekből való felépülésben, köhögés kezelésére használják. A gyökerekből származó infúzió működikvizelethajtóként és megmenti a vízkórtól. A paszternák jól bevált egy olyan ritka betegség kezelésében, mint a vitiligo: a benne található furokumarinok növelik a bőr UV-sugarakkal szembeni érzékenységét, ami elősegíti az elszíneződött bőrterületek újrapigmentációját.

A paszternák rendszeres fogyasztása serkenti a sejtek felépülését és növekedését, megelőzi a szívbetegségek és a demencia kialakulását, valamint csökkenti a vér cukor- és „rossz” koleszterinszintjét. Ez a növény hasznos lesz asztmások, magas vérnyomásban szenvedők, aszténiában, máj- és veseproblémákban szenvedők számára. A paszternák gyulladáscsökkentő tulajdonságai lehetővé teszik, hogy vírusos betegségek kezelésére használják. Ezenkívül javítja az emésztőrendszer munkáját, és tökéletesen megtisztítja a testet a méreganyagoktól, szennyeződésektől és egyéb hulladékoktól.

A paszternák terhes nők számára is hasznos lesz, mivel megakadályozza a vérszegénység, a csontritkulás, az ödéma, a veleszületett rendellenességek és az újszülöttek mentális retardációjának kialakulását.

A paszternáklé javítja a potenciát, az általános tónust, az agyi aktivitást, valamint a szív és az erek munkáját. Csökkenti a megfázás kockázatát és fájdalomcsillapító hatású. Ha paszternákmagot dörzsöl a tenyerébe, az arcához viszi, majd néhány percig belélegzi, a hangulata javul, a figyelem koncentrációja nőés a gondolatai is rendben lesznek. Ha a növény szárított leveleiből főzetet naponta háromszor egy evőkanállal beljebb veszünk, és a fejbőrbe dörzsöljük, megszabadulunk a kopaszságtól.

Mi árthat a paszternáknak

A nedves bőrnek a paszternák gyümölcseivel vagy leveleivel való érintkezése égési sérüléseket okozhat. A világos és érzékeny bőrűeknek különösen óvatosnak kell lenniük ezzel a növénnyel, mivel növeli a bőr napfényérzékenységét.

Következő

Olvassa el tovabba: