Milyen betegségeket kezelnek fűszerekkel?

Elképesztő a fűszerek sokfélesége a boltok polcain. Aktívan használják éttermekben, otthoni főzésben. A fűszerek olyanok, mint az élelmiszerek "parfümje". Nagyon jó illatúak, gazdagabbá teszik étrendünket, illatot adnak az ételnek.

Tartalom

1 Fűszerek, mint erős gyógyszer

1,1 szerecsendió
1.2 Sáfrány
1.3 Kurkuma (videó)
1.4 Gyömbér gyökér
1,5 piros és fekete bors
1.6 Torma, mustár, kakukkfű
1.7 Szegfű
1.8 Kardamom
1,9 fahéj
1.10 Babérlevél

2 Általános tudnivalók a fűszerekről

Fűszerek, mint erős gyógyszer

A fűszerek a legerősebb gyógyszerek. Hagyományosak a kínai, tibeti, indiai orvoslásban. A fűszerek különböző változatainak összekeverésével nagyon erős gyógyszert kaphat, amely segít a betegségek kezelésében.A keleti élelmiszerrendszerben a fűszereket nagyon széles körben használják. Az ételek ízének és harmóniájának megteremtése, az ételek diverzifikálása, valamint a betegségektől való megszabadulás - a fűszerek mindezekkel a tulajdonságokkal rendelkeznek. A fűszerek használatának vannak ellenjavallatai,ha valaki gyomor-bélrendszeri betegségben szenved, kisgyermekek számára sem ajánlott.

Használata nem javasolt, ha húgyúti és vesebetegségben szenved.

A fűszerek hozzáadása az ételtől függ, ha levesről van szó, akkor a főzés végén, ha szeletről vagy sült húsról van szó, akkor a főzés elején.

Ha gyerekekről beszélünk, emlékezni kell arra, hogy a gyermekek gyomra és lépe gyenge, vannak fűszerek, amelyek segítenek a gyerekeknek megerősíteni őket, és megvédik őket a betegségektől. Ésszerű mennyiségben olyan fűszereket adhat a gyerekeknek, mint a kardamom, szerecsendió, mandarinhéj ésmások, amelyek nem hatnak túl élesen a gyomorra, ugyanakkor segítik a gyomor erősítését és elősegítik az élelmiszerek jó emésztését. A mennyiség a fűszertől függ. A gyermek fűszereket adhat levesekhez vagy más ételekhez, de nem sokat, körülbelül 1/5 vagy 1/6 teáskanálnyit.Természetesen minden a gyerek korától függ. Készíthet keverékeket és adhat gyógyszert. Ha a gyereknek emésztési zavara van, 1 éves kortól adható. Megfázás megelőzésére pedig 3-4 évesen adható. A legelterjedtebb a sáfrány, piros és fekete bors, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, fahéj és még sokan mások. Még egészen kicsi gyerekeknek is kaphatnak kapros magvakkal főzött vizet, ha fáj a gyomruk. Ez egy nagyon jó eszköz. Keleten az emésztési zavarban szenvedők édesköményt vagy köményt használnak, vagy főzetet készítenek, körülbelül 1 tk. 1 liter vízre, és naponta 3-szor kell inni. Egy másik lehetőség, amely hagyományosabb a délkeleti országok lakosai számára, a koriander, a kardamom és az édeskömény fűszerek keverékének rágcsálása. Illóolajokat tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően evés után jól felfrissítenek. Ha túl eszel, ehetsz étkezés után? egy kanál köménymag részeit, és akkor sokkal jobban megy a táplálék felszívódása, és nem fog zavarni a gyomor teltségérzete. Nagyon elterjedt a Zira, tisztítja az epeutakat, segíti az emésztést. Segíti a hüvelyes termékek jó felszívódását is. Aki szeretne enni, használhatja a galagonya bogyóit, ezek elősegítik az erjedés fokozását.Csak néhány bogyó elég. Készíthet főzetet, majd étkezés után ihatja meg.

Szerecsendió

A szerecsendió nagyon érdekes jellemző tulajdonságokkal rendelkezik. Egyszerre tonizál és nyugtat, de nagyon óvatosan kell használni. Vanérzéstelenítő tulajdonságokkal, nagy dózisban hallucinációkat és akár halált is okozhat.Egyszerre ne adagoljon túl egy teáskanálnál többet. A mérsékelt mennyiségű fűszerezés pozitív hatást fejt ki, miközben mindig figyelembe kell venni az adagolást és az életkort. A szerecsendió megnyugtatja a "szelet a szívben", a szorongást, az álmatlanságot, a gyermekek hiperreaktivitását, általában az idegrendszer összes problémáját. Ha 1/5-1/6 teáskanál szerecsendiót cukorral főz egy éjszakán át tejben, a keverék könnyen enyhíti a szorongást és az aggodalmat. Az emésztés javítására is használható. Az ételekhez hozzáadva jó hatást érhet el az írás megtanulásakor.

Sáfrány

A sáfrányt nagyon kis mennyiségben, évente legfeljebb 1 m-ben használják. A májbetegségek kezelésére is jó gyógyszer.

Kurkuma (videó)

A kurkumát széles körben használják antibakteriális szerként, javítja az emésztést, és elsősegélyt nyújt mérgezés esetén.Nyugodtan viheted magaddal egy kirándulásra. A kurkumának misztikus tulajdonságokat tulajdonítanak. Ugyanis a Véda idejében úgy tartották, hogy minden nap az ételben kell lennie, hiszen segítette a hasnyálmirigy erősítését, és nemcsak sok anyagcsere-folyamat javításában, hanem az élet meghosszabbításában is.

Videó a kurkuma gyógyászati tulajdonságairól

Gyömbér gyökér

A gyömbér gyökér egyszerűen csodálatos fűszer, frissen és szárazon egyaránt.

Kiváló orvosság megfázásra télen, jó gyógyír SARS ellen. Nyáron a friss gyömbért megfőzzük, meghámozzuk és 2 gerezd fokhagyma nagyságúra vágjuk, majd fél liter vízben 10 percig főzzük. Vedd melegen, és reggel egyetlen megfázásod sem lesz.

De emlékeznünk kell arra, hogy okosnak kell lennünkmegközelíteni a fűszerek használatát. Nyáron a gyömbért nagyon óvatosan kell használni, mert „belső tüzet” gyújthat – írták a régiek.Emiatt gyomor-, nyombélbetegségek alakulhatnak ki, és megzavarhatják a pszichét. És ha az összegről beszélünk, akkor ez nem haladhatja meg a mutatóujja szélességét.

Piros és fekete bors

Vannak, akik nagyon szeretik a fűszeres ételeket, ami gasztroenterológiai szempontból nem túl jó. A nagy mennyiségű paprika irritálja a receptorokat, a gyomrot, a beleket, és fekélybetegséget válthat ki. Általánosságban elmondható, hogy a legfontosabb szabály, hogy kövesd az arany középutat, és hallgass a testedre. A fűszereknél fontos az egyensúly.

A borsnak sajátos hangsúlyos hatása van.Mondjuk chili, kiváló hatással van a krónikus tüdőbetegségekre. Ha huzamosabb ideig beteg vagy, tejben főzetet készíthetsz, ami megkönnyíti a légzést. A fekete bors hatással van a gyomorra. A fekete bors másik titka a férfi reproduktív rendszerre gyakorolt hatása.

Ha a férfiaknak bármilyen problémájuk van, vagy nem akarják, hogy megjelenjenek, ésszerű mennyiségben használhat fekete borsot. A csípős paprika nem mindenki számára hasznos, néha az ember egyszerűen nem érez problémát a használata után, például égető érzés a szájban, és úgy tűnik, hogy a gyomor mindent nyugodtan fogad. De másnap duzzanat jelentkezhet, ez azt jelzi, hogy veseproblémák jelentek meg, néha a nyomás is emelkedhet.

Torma, mustár, kakukkfű

A torma, kakukkfű, mustár ősi és jól bevált fűszerek.A torma és a mustár élesebb, derékfájdalmakra külsőleg is használható. A kakukkfüvet az immunitás növelésére használják, teában a bronchopulmonalis betegségek megelőzésére. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas, benne vansok díj Ha valaki hosszú ideig dohányzik, asztmája van, a teához adva segít helyreállítani a tüdőt.

Szegfű

A tibeti gyógyászatban egy sor olyan készítmény létezik, amelyek szegfűszeget használnak. Nagyon erős gyógyszer a fejfájásra. Készíthetsz belőle italt, csak le kell darálni és ragaszkodni. Hagyományosan a szegfűszeget a pácokhoz és savanyúságokhoz adják. Antiszeptikusként nagyon jól működik.

kardamom

A kávéhoz kardamomot adnak, ez a fűszer melegítő tulajdonságokat ad az italnak és csökkenti a koffein hatását. Nagyon jó a férfi erőnek.

Fahéj

Az orvostudományban erős gyógyszer. Szinte mindenhol hozzáadják, de nem szabad elfelejteni, hogy önmagában nagyon éles. Van egy ősi recept: 500 g datolya, 250 g fahéj, 250 g édesgyökér, mindezt szárítani és őrölni kell. És főzzön és igyon naponta egyszer. Gyógyír megfázásra, gyengeségre, és energiát ad.

Ha nem akarunk fűszereket főzni, akkor a forró edényekre szórhatjuk, hogy megpuhuljanak.

babérlevél

Felnőtteknek és gyerekeknek is adható. Ez egy kiváló tisztítószer a bőr diatézisében.Javul az íz- és szaglás, javul az emésztés és az étvágy.

Általános tudnivalók a fűszerekről

A fűszereknek is van lejárati ideje, sötét edényben kell tárolni. Minél több illóolaj van a fűszerekben, annál tovább tartanak.

A szabványos kiszerelésben árusított fűszerek (pizza, grill- vagy burgonyaételek, levesek fűszerezése) általában szintetikus aromákat, nem természetes színezékeket, stabilizátorokat, mindenféle ízfokozót stb. Az ilyen adalékanyagok nemcsak a súlygyarapodáshoz járulnak hozzá, hanem negatívan befolyásolják a fogyasztó egészségét is. A házi fűszerezés nem annyira káros.

A megfelelően kiválasztott fűszerek jótékony hatással vannak szervezetére.Segítségükkel megszabadulhat a súlyfeleslegtől, javíthat egészségi állapotán, és számos betegségből meggyógyulhat.

Ebben a cikkben a fűszerekről beszéltünk, jeleztük, hogyan kell használni őket, hogy ne sértse meg magát, és recepteket is adtunk, amelyek betartásával megőrizheti egészségét. Mindig ellenőrizze a felhasznált fűszerek mennyiségét, és akkor gondosan megóvják egészségét.

Következő