Hogyan kell helyesen enni a gyümölcsöt

Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök számos vitamin és egyéb hasznos anyag pótolhatatlan forrásai. Emiatt mindenki igyekszik több gyümölcsöt enni, a gyerekeket pedig kiskoruktól kezdve gyümölcspürével etetik. De ahhoz, hogy a gyümölcsökből a lehető legtöbb hasznot hozzuk, helyesen kell enni. Mit jelent? Ez azt jelenti, hogy mindenkinek tudnia kell, hogy a gyümölcsöt milyen formában és mikor érdemes fogyasztani, hogy a belőlük lévő összes hasznos anyag minél jobban felszívódjon, és minél több hasznot hozzon a szervezetnek.

Beszélünk a gyümölcsfogyasztás alapvető szabályairól, amelyek segítenek a megfelelő étrend kialakításában. Ezen kívül minden alkalomra egyszerű tippeket adunk a gyümölcsfogyasztáshoz.

Tartalom

1 Milyen formában érdemes gyümölcsöt enni?
2 Mikor jobb gyümölcsöt enni?
3 Mennyi gyümölcsöt kell enni?
4 Hogyan együnk helyesen gyümölcsöt szezonon kívül?
5 Számos szabály a gyümölcsfogyasztáshoz (Videó)

Milyen formában érdemes gyümölcsöt enni?

A legtöbben tökéletesen megértjük, hogy jobb a gyümölcsöket abban a formában enni, ahogy a természet létrehozta, mégpedig frissen. A legtöbb táplálkozási szakember támogatja ezt a véleményt. A friss gyümölcsök nagyon sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek a hőkezelés során elpusztulhatnak,ezért sokkal hasznosabbak, mint például főzve vagy befőzve. A C-vitamin például nem csak a főzés során, de még a levegővel való érintkezéstől is elpusztul, így ahhoz, hogy minél több legyen belőle, a gyümölcsöt nyersen, vágatlanul kell fogyasztani.

A hosszú ideig tárolt gyümölcsök szintén nem a leghasznosabbak. Kiderült, hogy a hosszú távú tárolás a pép kémiai összetételének megváltozásához vezethet. Éppen ezért nem lehet összehasonlítani azokat a gyümölcsöket, amelyeket sokáig hűtőszekrényben tároltak, vagy messziről hoztakfrissen leszedték az ágról. Természetesen télen nem kell különösebben válogatnunk, és vásárolunk egzotikus importgyümölcsöt, vagy olyan helyit, amelyet speciális raktárakban tároltak. Egyébként ilyen helyzetben is érdemes helyi gyümölcsöt vásárolni, hiszen az érett gyümölcsökben sokkal több a vitamin, az egzotikus gyümölcsöket pedig általában még zölden vágják, hogy útközben elfogyasszák.

Van még egy érdekes kérdés: jobb a gyümölcsöt egészben vagy darabolva fogyasztani? Felvágott gyümölcsöt mindenképpen kényelmesebb enni, ráadásul érdekes gyümölcssalátákat is készíthetünk belőlük. De az egész gyümölcs rágcsálása sokkal hasznosabb. Mint már említettük, bizonyos vitaminok jobban raktározódnak egész gyümölcsben. Ezenkívül a rágás segít megtisztítani a fogakat a lepedéktől, sőt a kőtől, valamint serkenti a bélperisztaltikát és az enzimek felszabadulását. Ezenkívül az intenzív rágás segít eltávolítani a ként a fülből.

Vannak olyan helyzetek, amikor a friss gyümölcs nem kívánatos?Igen, a gyomor-bél traktus egyes betegségeinél károsak lehetnek. Szoptató anyák nem fogyaszthatnak friss gyümölcsöt.

Mikor jobb gyümölcsöt enni?

A különböző típusú élelmiszerek a nap különböző szakaszaiban eltérő módon szívódnak fel. Sokan tudják, hogy a szénhidrátban gazdag ételeket érdemes reggel fogyasztani, de az erjesztett tejtermékek sokkal hasznosabbak este. Mikor jobb gyümölcsöt enni, hogy minden előnyt élvezhessünk?

Valójában a nap bármely szakában ehetsz gyümölcsöt. Leggyakrabban reggelire vagy könnyű harapnivalóként ajánlják egész nap. Ne egyél nagyon édes gyümölcsöt vacsorára, de előfordulhatnak kivételek e szabály alól. Ez a szabály inkább a túlsúlyos emberekre vonatkozik, akiknek a nagyon édes gyümölcsök soha nem ajánlottak, nem csak este.

Nem számít, melyik napszakban döntesz, hogy gyümölcsöt eszel, emlékezned kell arra, hogy jobb, ha nem eszelkombinálja őket más termékekkel. Körülbelül fél órával vagy 40 perccel a főétkezés előtt ehet egy kis gyümölcsöt.Ekkor a gyümölcsöknek lesz idejük elhagyni a gyomrot evés előtt, és tökéletesen növelik az étvágyat. Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt eszik desszertként, jobb, ha vár legalább fél órát az étkezés után, és csak azután egyen gyümölcsöt.

A gyümölcsök más ételekkel való keverése az élelmiszer felszívódásának és emésztésének romlásához vezethet.Más élelmiszerekkel keverve fokozott gázképződést és ennek következtében puffadást okozhatnak.

Mennyi gyümölcsöt kell enni?

A legtöbben joggal hiszik, hogy a gyümölcsök nagyon hasznosak, ezért igyekeznek minél többet enni belőlük. De a „több” nem mindig jelent „jobbat”. Valójában a gyümölcs fogyasztása során nagyon fontos figyelembe venni, hogy az emberi szervezet mennyire tolerálja ezt a terméket.

Mi ez a hordozhatóság és hogyan definiálható? A legtöbb gyümölcs sok rostot és egyéb összetevőket tartalmaz, amelyek serkentik a gyomor-bél traktus munkáját.Ha többet eszel belőlük, mint amennyit a szervezet fájdalom nélkül elvisel, elkezdődhet a hasmenés, ami nemcsak a gyümölcsből nyert összes hasznos anyag elvesztéséhez, hanem kiszáradáshoz, elektrolit- és értékes összetevők elvesztéséhez is vezet. más típusú élelmiszerektől. Ezért nagyon fontos tudni, hogy mennyi gyümölcsöt ehet anélkül, hogy negatív következményekkel járna önmagára nézve, és próbálja meg ne lépje túl ezt az adagot.

Van egy másik nem kevésbé kellemetlen "mellékhatása" az ilyen típusú ételek fogyasztásának - a székrekedés, amely például egy gránátalma elfogyasztása után fordulhat elő. Ezért, amikor a gyümölcsöt választja étrendjéhez, óvatosnak kell lennie, és figyelembe kell vennie testének összes jellemzőjét.Ha a megfelelő gyümölcsöket és azok mennyiségét választja, akkor biztosan nem okoznak kárt,és segít beszerezni az összes szükséges vitamint és más ugyanolyan fontos anyagokat.

Hogyan kell helyesen enni gyümölcsöt szezonon kívül?

Mint már említettük, a leghasznosabbak a helyi gyümölcsök az érési időszakban. Ha csak friss gyümölcsöt vásárol a gyümölcsösből, akkor biztos lehet benne, hogy érett, és nem kezelték speciális vegyszerekkel az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.De a mi éghajlatunkon ez sajnos lehetetlen. Ezért előbb-utóbb importált egzotikus gyümölcsöt vagy megfelelően tartósított helyi gyümölcsöt kell vásárolnia.

Mely gyümölcsöket érdemesebb télen megvenni, hogy maximális hasznot és minimális kárt érjen el? Télen a különféle citrusfélék kiváló minőségükkel és magas vitamintartalmukkal tűnnek ki.A népszerűség terén vezető szerepet tölt be a mandarin, amelyet viszonylag közeli területekről hoznak. Késő őszig érnek, így szállításukhoz és tárolásukhoz jelentősebb feldolgozás nem szükséges, és gyakorlatilag "eredeti formájában" van lehetőségünk ezt a terméket átvenni. Kivi is vásárolható, ezek vitamindús gyümölcsök, amelyek szintén ősszel érnek.

De jobb megtagadni az ananászt, a mangót, a papaját és más egzotikus gyümölcsöket.Néha csemegeként is megvásárolhatók, de ne feledje, nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy éretlen vagy romlott terméket vásárol. Ezenkívül az ilyen termékeket gyakran túlzott kémiai feldolgozásnak vetik alá a jobb szállítás és tárolás érdekében. Valószínűleg egy ilyen gyümölcsnek nem lesz magas vitamintartalma, és íze észrevehetően eltér a természetestől.

A gyümölcsfogyasztás több szabálya (Videó)

A legjobb, ha friss ételeket fogyasztunk. Ha nem lehet szezonális gyümölcsöt vásárolni, választhat fagyasztott, de nem konzerv. Ilyen helyzetben érdemesebb a gyümölcsöt az érési időszakban vásárolniés fagyaszd le magad. A konzerv gyümölcsök túl sok cukrot és más nem túl hasznos anyagokat tartalmaznak.

Jobb gyümölcsöt enni reggel vagy étkezés előtt.Ne egyen teli gyomorral, mert ez emésztési problémákhoz vezethet. A citrusfélék nagyon jó választás reggelire. Kiváló energiatöltetet adnak és egész napra emelik a hangulatot. Ehetsz egy kis kivit – ötször több C-vitamin van benne, mint a narancsban.

Az emésztés javítása érdekében étkezés előtt ehet almát. Az alma fokozza a gyomornedv kiválasztását és hozzájárul az élelmiszerek jobb emésztéséhez.Fél órával étkezés előtt vagy után kell megenni. Nagyon fontos, hogy alaposan rágja meg a gyümölcsöt. Desszertként használhat szőlőt vagy mazsolát. Legkorábban étkezés után három órával fogyaszthatja, és semmi esetre sem lefekvés előtt.

A "nehéz" magas kalóriatartalmú gyümölcsöket, például a banánt jobb délután enni, például délben, de nem lefekvés előtt.A délután folyamán a szervezet már készen áll a nehéz ételek megemésztésére, estére már csak megbirkózik a banánnal. De vacsoraként a diétázók számára a szilva alkalmas. Nagyon jó hatással vannak a bélperisztaltikára, ha mozgásszegény életmódot folytat, akkor két szilva késői vacsorára kiváló lehetőség lesz.