Gluténallergia gyermekeknél, a diétás táplálkozás tünetei és alapelvei

Előző

gyermekeknél
A glutén egy veszélyes fehérje, amely a gabonanövények egész csoportjában található: rozsban, búzában, árpában és zabban. Nagyon gyakran a kisgyermekek vagy allergiásak rá, vagy intoleranciájuk van rá. Ezt a két jelenséget meg kell különböztetni, nehogy a gyermeket élethosszig tartó gluténmentes diétára ítéljük.

Az intolerancia egy életre szóló diagnózis, míg az ételallergia átmeneti jelenség, amely több hónapon vagy éven át múlik. Ezért olyan fontos tudni, hogy a gyermekek gluténallergiájának milyen tüneteit különböztetik meg az orvostudományban.

Glutén ételallergia jelei

Hogyan jelentkezik a gluténallergia egy csecsemőnél a legkisebb korban? Először is, minden szülőnek tudnia kell, hogy ez a fehérje nincs jelen az anyatejben. Ezért nincs veszély a szoptatott gyermek számára. Az allergiás reakciók azután kezdődhetnek, hogy a gluténtartalmú termékeket tartalmazó kiegészítő élelmiszereket beiktatják étrendjébe.

Másodszor, megnyilvánulásuk sebessége teljesen eltérő lehet: egyes gyermekeknél a tünetek azonnal megjelenhetnek, már néhány órával a zabkása elfogyasztása után, és néhányban - néhány nap vagy akár hét elteltével. Ezért óvatosnak kell lennie, és tudnia kell, hogyan nyilvánul meg a gyermek gluténallergiája:

  • kiütés jelenik meg a testen, a bőr irritált területei csalánkiütés formájában;
  • hasmenés kezdődik (ebben az esetben javasoljuk, hogy olvassa el a cikket: hogyan kell kezelni a hasmenést);
  • erős gázleválás figyelhető meg;
  • a gyermek szeszélyes, ingerlékeny, könnyes lesz;
  • étvágytalanság;
  • álmatlanság.

A gyermekek gluténallergiája általában az ilyen tünetekre korlátozódik. Ha hasi fájdalmak, késés a fizikai fejlődésben (a gyermek nem hízik, kimerültség, növekedési visszamaradás), vérszegénység, duzzanat, nagy valószínűséggelez minden, a cöliákiáról beszélünk - a szervezet intoleranciájáról ez az anyag. Ha normál táplálékreakciónál csak a bélfalat irritálja ez a gabonafehérje, akkor cöliákia esetén a bél egyáltalán nem hajlandó megemészteni, és ennek következtében az egész emésztőrendszer munkája megzavarodik.

Diéta gluténallergia esetén

gyermekeknél

Amint a glutén élelmiszerallergia első jeleit észlelik, jobb, ha azonnal, késedelem nélkül felveszi a kapcsolatot egy szakemberrel. A cöliákia diagnosztizálásának nehézségei ellenére egy jó orvos képes lesz megkülönböztetni egyik betegséget a másiktól, és előírni a megfelelő kezelést. Az allergiás reakció kiküszöbölése érdekében gyakran elegendő a baba étrendjének módosítása a gluténtartalmú termékek kizárásával. A cöliákia kezelésére enzimes, probiotikumos és vitaminos terápiát alkalmaznak. A gluténallergiás diéta általában magában foglalja az olyan termékek kizárását a gyermek étrendjéből, mint:

  • zabból, búzából, rozsból és árpából készült zabkása és egyéb ételek;
  • lisztes ételek: kenyér, tészta;
  • édességek: sütemények, sütemények, sütemények;
  • tejtermékekből: joghurtok;
  • húskészítmények: kolbász, húsfélkész termékek és belsőségek (máj, vese, szív, tüdő);
  • fűszeres fűszerek és szószok;
  • konzerv és pácolt élelmiszerek;
  • nem kívánatos teljes tej használata sem.

A lista meglehetősen jelentős, de azoknak, akiknek gyermeke gluténallergiában szenved, vigasztalás: a jelenség átmeneti, így ez a diéta sem egy életre szól, hanem csak egy ideig. Amint a tünetek enyhülnek, és a vizsgálatok jó eredményt mutatnak, a baba visszatérhet a megszokott, teljesen normál menühöz. Addig is korlátoznia kell magát a gluténmentes diéta részeként engedélyezett termékek listájára:

  • burgonya;
  • zabkása: rizs,hajdina, kukorica;
  • szójatermékek;
  • tejtermékekből - sajt;
  • zöldségek és gyümölcsök bármilyen formában - frissen és főzve, párolva;
  • hüvelyesekből készült ételek;
  • hús és hal, de lehetőleg alacsony zsírtartalmú fajták;
  • növényi olaj, és a legjobb, ha előnyben részesítjük az olívaolajat.

A gyermekek gluténallergiája súlyos diagnózis, de nem olyan szörnyű, mint a cöliákia. A betegség időben történő felismerésével és az étrend megfelelő betartásával az allergiás reakciók elég gyorsan áthaladnak, és teljesen eltűnnek, amikor a gyermek felnő. Ennek eredményeként, gluténtartalmú termékek használatával, biztonságosan és teljesen akadálytalanul térhet vissza a teljes élethez.

Következő

Olvassa el tovabba: