Eszközök a konyhához

Előző

"Otthoni viaszos epilálás Az impotencia kezelésének módszerei »

Eszközök a konyhába

eszközök

A boltok polcain manapság megjelenő sokféle étkészlet közül nem könnyű kiválasztani egy jó minőségű és megfelelőt, amely egészségkárosodás nélkül használható. Természetesen az ismeretlen gyártók olcsó ételei kevésbé biztonságosak. De ismert márkájú, jobb minőségű ételeket vásárolva sem vagyunk mentesek az általuk okozott károktól. Milyen károkat okozhatnak a konyhai eszközök és biztonságos-e? Próbáljuk meg kitalálni.

A zománcozott áru jól bevált. Főzéshez és tároláshoz is biztonságosan használható. Az egyetlen jelentős hátránya a törékenysége. Helytelen vagy gondatlan kezelés esetén a zománcozott felületen repedések, korrózió keletkeznek, káros anyagok kerülnek az élelmiszerekbe. Tehát a zománccal nagyon óvatosan kell bánni. Eközben egy edénybolt rozsdamentes acél peremmel ellátott zománcozott edényeket kínálhat, amelyek megakadályozzák a korróziót.

Kerámiaedények mindenkinek jók. Az emberek időtlen idők óta agyagedényekben főzték az ételeket. Sok generáció tapasztalata nem hazudhat.

Nem szükséges az öntöttvasból készült edényeket leírni a számlákról. Persze kicsit nehéz, de lassan melegszik fel benne az étel (jó oltásra), lassan hűl és gyakorlatilag nem ég meg.

A rozsdamentes acélból készült edények meglehetősen vonzóak. Emellett képes biztosítani az elkészített termékek hosszú távú és biztonságos tárolását. Az ilyen ételek nem oxidálódnak, és a termékek főzés közben nem veszítik el tulajdonságaikat és ízüket.

A rozsdamentes acél serpenyők hátrányai közé tartozik, hogy nikkelt tartalmaznak, amely egyes embereknél allergén.túl gyakori használat esetén dermatózist okozhat. Fűszeres ételek főzéséhez sem ajánlatos használni. Ugyanez vonatkozik a titánra is.

Az alumíniumból készült edények nem alkalmasak savanyú vagy fűszeres ételek készítésére, tej forralására, valamint zöldségpárolására. A savak és lúgok még gyenge melegítés mellett is elpusztítják az alumíniumot, és behatol az élelmiszerekbe. A kását azonban alumínium edényben főzni sokkal kényelmesebb, mint egy zománcozottban, ahol a tejtermékek gyakran megégnek. Megállapíthatjuk tehát, hogy lehet alumínium edényekben főzni, de a már elkészített ételeket nem érdemes tárolni.

A szilikon olyan anyag, amely nem rozsdásodik, nem törik, nem lép kölcsönhatásba a meleg és hideg termékekkel. A szilikonedények rugalmasak, tartósak és meglehetősen magas hőmérsékletet (+280 °C-ig) bírnak. Sima felülete tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, aminek köszönhetően az ilyen edények mikrohullámú sütőben, sütőben, léggrillben használhatók. A szilikon fagyasztásra is jó. Az elkészített edényt nagyon könnyen eltávolítjuk, elég meghajlítani a puha szilikont.

Következő

Olvassa el tovabba: