A SZÉPSÉGVITAMINOK ÉTRENDÜNKBEN

Előző
étrendünkben

Cikkek az egészségről

A SZÉPSÉGVITAMINOK ÉTRENDÜNKBEN

Német tudósok találtak egy veszélyes vírust, az úgynevezett "fáradtság szindrómát". Addig Amíg a test erős, semmiképpen nem jelentkezik, hanem túlfáradtságban, stresszben, helytelen, kiegyensúlyozatlan táplálkozással, lehűléskor, nem testi-lelki feladatok elvégzésekor. lehetséges az Ön számára, hirtelen megjelenik a testben a fáradtság, amelyet nem enyhít a rövid vagy hosszú pihenés. Úgy tűnik, hogy minden teszt normális, de nincs elég életenergia.

Az egészség pedig éppen az életenergia jelenlétéből áll, minél több van belőle, annál egészségesebbnek érzi magát az ember. Ennek a betegségnek és minden más betegségnek az egyik megelőző intézkedése a megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozás, beleértve a megfelelő mennyiségű vitamint, nyomelemet és biológiailag aktív elemeket.

——– A vitaminok kémiailag összetett vegyületek, amelyeket egészségünk megőrzése érdekében minden nap és megfelelő mennyiségben fogyasztunk. Csekély mennyiségű vitaminra van szükségünk, de létfontosságúak a jó egészséghez és jó közérzethez. Szervezetünknek számos alkalmazási pontja van hatásuknak, így a vitaminok alacsony szintje fájdalmas állapothoz, súlyos betegséghez vagy akár halálhoz is vezethet.

A-VITAMIN (RETINOL) a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik, a szervezetben a májban halmozódik fel az összes tartalékának 90%-a. Az A-vitamin biztosítja a normál látást; Segít nekünk látni a sötétben. Segíti a gyermekek és fiatalok növekvő szervezetének normális fejlődését, a haj és a köröm erősítését.

Befolyásolja a fehérjék cseréjét, a test növekedési folyamatait, a csontok és hámszövetek képződését;Részt vesz a szénhidrát-anyagcserében, hozzájárul a glikogén tartalom és lerakódás növeléséhez a májban, az izmokban ésszívizom; Befolyásolja a belső szekréciós mirigyek, különösen a mellékvesék és a hasnyálmirigy működését;

Részt vesz az immunvédő reakciókban, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.

Néha bőrvitaminnak is nevezik, mert a bőrszövetek regenerálódásához szükséges, alacsony tartalma pedig foltok kialakulásához vezet. akne, pattanások és korpásodás.

Mi okozza az A-vitamin-hiányt a szervezetben?Először is látászavarok előtt, különösen alkonyatkor. Ennek eredményeként az ember nem látja tisztán a tárgyakat, vizuális reakciói lelassulnak. Erősödik a bőr keratinizációja, megjelenik a száj, a légutak, a gyomor-bél traktus és a húgyutak nyálkahártyájának kiszáradása. stb.

A hám felszíni rétegeinek fokozott hámlása növeli a hámgát permeabilitását, kedvező feltételeket teremt a kórokozó mikrobák behatolásához és a betegségek kialakulásához.

Gyermekeknél az A-vitamin hiánya is érezhető növekedési késést okoz. Nem hiába kapják a csecsemők a sárgarépalevet már életük első hónapjaitól cseppenként. Az A-vitamin-hiány tünetei: bőrbetegségek, bőrfertőzések, száraz bőr és haj, rossz látás, különösen gyenge fényviszonyok mellett, fejfájás és szemszárazság. A súlyos hiány xeroftalmiához (a szemhártya kiszáradásához és tönkremeneteléhez) és "csirkevaksághoz" vezet. . Ennek az étrendi vitaminnak két formája van: a retinol, amely állati termékekben, például halolajban található meg. , máj. tojás és vaj, valamint A-provitamin (béta-karotin, amely élénk színű gyümölcsökben és zöldségekben található. A béta-karotin szükség esetén A-vitaminná alakul a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy még az állati eredetű élelmiszert nem fogyasztó vegetáriánusok is , tudbölcs dolog feltölteni szervezetét A-vitaminnal. Bármilyen béta-karotint, amely étellel kerül a szervezetbe, a szervezet antioxidánsként használja fel. Vagyis szabályozza a szabad gyökök képződését - olyan részecskék, amelyek károsítják a sejteket és betegségükhöz vezetnek.

A különböző országokban közölt információk arról számolnak be, hogy a nagy mennyiségű béta-karotin fogyasztása közvetlenül összefügg a rákos megbetegedések számának csökkenésével. Továbbá. A béta-karotin megvédi a bőrt a napsugarak káros hatásaitól, és a leégett bőr kezelésére is használható. Legjobb forrásai: sárgarépa, paradicsom, vízitorma, karfiol, mangó. Sütőtök, sárgabarack, valamint egyéb élénk színű zöldségek és gyümölcsök.

Mennyi az A-vitamin napi szükséglete? Egy év és 10 év közötti gyermekek számára - 0,5-0,7 mg; idősebb gyermekek és felnőttek számára - 1 mg; terhes nőknek - 1,25 mg, szoptató anyáknak - 1,5 milligramm.

Hol található A-vitamin?Mg termékek 100 g-ra. Borjúmáj 3,97 Báránymáj 2,27 Halolaj 1,8. Vaj 0,5 Margarin 0,78 tojás 0,19 Egész tej 0,20 termék

Hol található a béta-karotin? (mg-ban 100 g termékben) Vörös sárgarépa 9,0 Petrezselyem (friss) 1,7 Piros édes paprika 2,0 Zöldhagyma, tavaszi zöldek 2,0 Paradicsom 1,2 Vörös hegyi kőris 9,0 Homoktövis 10,0 Friss csipkebogyó 2,6 Saláta 1,75 Kajszibarack 1,6 Őszibarack 0,5 Mandarin 0,06

Ezért a növényi termékek karotinoidokat, az A-vitamin vagy a béta-karotin prekurzorait tartalmazzák. A belekben a karotenáz enzim hatására A-vitaminná alakul. 6 milligramm béta-karotinból mindössze 1 milligramm A-vitamin képződik. A maximális antioxidáns aktivitás érdekében sok tudós szerint szükségeslegalább 15 mg béta-karotint naponta.

Most megnézzük a táblázatokat, következtetéseket vonunk le arról, hogy mit kell enni minden nap, hogy minden nap feltöltsük a szervezetet vitaminokkal. Sok népgyógyász javasolja a frissen, kis mennyiségben elkészített sárgarépalé napi használatát, a frissen reszelt és nagyon alaposan megrágott sárgarépa használatát.

Természetesen sok zöldséget, gyümölcsöt lehet enni. Egy dolgot azonban tudnia kell, hogy a vitaminok csak akkor szívódnak fel hatékonyan, ha a terméket nagyon óvatosan, akár 30-50-szer megrágják. A karotin pedig jobban felszívódik, ha étrendi zsírt adsz a növényi termékekhez, például reszelt sárgarépát ízesítesz majonézzel vagy tejföllel, nem hiába nevezik az A-vitamint zsírban oldódónak. Ezenkívül a karotin instabil vegyület, könnyen oxidálódik, elveszíti biológiai aktivitását. Ezért nem szabad hosszú ideig hagyni az apróra vágott zöldségeket és zöldeket.

És általában, a napfény hatása romboló hatással van az A-provitamin tartalmára. Ez felgyorsítja az A-provitamin pusztulását. Közvetlenül evés előtt vágja le. És természetesen a zöldségek és gyümölcsök kiválasztásakor természetesen azokra kell összpontosítani, amelyek sértetlenek, élénk színűek, érettek és általában több vitamint tartalmaznak.

A börtönben pedig azoknak az embereknek, akiknek munkája a látószervek nagy terhelésével jár (N. R. Bogdanov professzor ajánlásai szerint), másfél-kétszeresére kell növelniük az A-vitamin napi adagját. Ez vonatkozik azokra is, akik éjszaka dolgoznak, vagy olyan anyagokkal érintkeznek, amelyek tönkreteszik a szem és a felső légutak nyálkahártyáját.

http://zdravclub.ru

Következő

Olvassa el tovabba: