A rozs előnyei és hasznos tulajdonságai
ElőzőA rozs eredetileg orosz gabonafélének nevezhető. Sok évszázaddal ezelőtt kezdték el termeszteni. Ma a rozs nem veszítette el relevanciáját, és nagyon népszerű az egész világon. Ez a gabona kiváló diétás termék, sok hasznos és nem kevésbé ízletes étel elkészítésére szolgál, például a jól ismert rozskenyér, sütemények, kvas, pelyhek és még sok más.
Mi hasznos a rozsnak
A rozs a búza közeli rokona, de sokkal hasznosabb, mint az utóbbi. Fehérjéje sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaz a szervezet számára értékes aminosavat, és jóval kevesebb glutén van a szemekben. A rozsliszt ötször több fruktózt tartalmaz, mint a búzaliszt. Termékei pedig gazdagok hemicellulózban és rostokban, amelyek javítják a mikroflórát,
A rozsszemek kiváló antioxidánsok, gyulladáscsökkentő és antiallergén hatásúak. A belőlük készült termékek erősítik a szervezetet, javítják a vérképzést és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. A rozs rendszeres fogyasztása jó megelőzése lehet a tüdő-, gyomor-, mell- és torokráknak. Hasznos lesz krónikus székrekedésben és vastagbélgyulladásban szenvedők számára.
Ezenkívül a rozs előnye, hogy képes megtisztítani a szervezetetés segít a megfázás, az allergia és a bronchiális asztma kezelésében. Elősegíti a gyomor-, vese- és májbetegségek kezelését, jól gyógyítja az égési sérüléseket, sebeket, segít ekcéma esetén is. Rye beállítja a munkátnyirokrendszert, javítja az anyagcsere folyamatokat, oldja az idegfeszültséget és a depressziót. A benne található anyagok serkentik a hormontermelést és a mellékvesék munkáját.
A rozs hasznos tulajdonságait gyakran használják a test gyors helyreállítására műtétek és súlyos betegségek után. Pajzsmirigy-betegségek esetén a szívműködés javítására a rozskenyér, zabkása, sütemény ajánlott. Jó hatással van az íny és a fogak állapotára, normalizálja a szervezet koleszterintartalmát, erősíti az izomszövetet és javítja az agyműködést. A rozskorpa főzete segít vérszegénység, tüdő tuberkulózis, hasmenés, érelmeszesedés és magas vérnyomás esetén. Lágyító és köptető hatásának köszönhetően pedig jól megbirkózik a száraz köhögéssel. A rozsból készült kvas is nagyon hasznos a szervezet számára. Biológiailag értékes termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz.
A csíráztatott rozs előnyei 
A csíráztatott rozs különösen nagyra értékeli az orvostudományban és a dietetikában. A közönséges gabonákkal ellentétben sokkal több hasznos összetevőt tartalmaz. Rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a munkaképesség, az aktivitás és az állóképesség növelését. A csíráztatott rozs nagyon hasznos epehólyag- és cukorbetegség esetén. Segíti a csontszövetek és a fogak erősítését, jelentősen javítja a haj és a bőr állapotát, segít helyreállítani a látást, csökkenti a koleszterinszintet és elősegíti a fogyást. Ezenkívül a rozscsíra sok szükséges anyaggal telíti a szervezetet, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére, normalizálja a mikroflórát, javítja az anyagcserét, erősíti az immunitást, és a legjobb hatással van az ideg- és keringési rendszer munkájára.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Az Eleutherococcus hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai felhasználási jelzések
- Nektarin hasznos tulajdonságai nektarin
- A gyömbér hasznos tulajdonságai
- A galagonya hasznos tulajdonságai
- Hasznos tulajdonságai kávé a haj most már nem csak inni