A mazsola előnyei és káros hatásai a szervezetre

Előző

hatásai

Gyermekkora óta mindenki ismeri a rizskását, a vajas tekercseket vagy a mazsolával készült muffinokat. És ha korábban ennek a finomságnak csak egy fajtáját találhatta meg üzleteink polcain, és csak a szakácsok tudtak a többiek létezéséről, akkor most már nem csak szín-, hanem ízlési preferenciák szerint is választhat mazsolát.

Általánosan elfogadott, hogy a mazsolának három fajtája van:

  • világos kicsi csontok nélkül;
  • nagyon sötét gödrök nélkül vagy egy gödörrel;
  • nagy húsos, édes bogyók.

A könnyű és kis mazsola mag nélküli szőlőfajtákból készül. A "Kyshmysh" a fajta általános neve, amely az azonos nevű szőlőből származik, amelyet szárításra használnak. A sötét mazsola édes és enyhén édes. A régimódi módon "koronának" hívják. A legfinomabb harmadik fajta. Husayne és német szőlőfajtákból készül.

A szőlő manuálisan és gyárilag is feldolgozható.

A mazsolát pékárukhoz, salátákhoz és meleg ételekhez (például pilafhoz) adják. Szárított szőlő hozzáadásával különféle tinktúrákat, kvaszt, morsát készítenek, kompótokat főznek.

A mazsola nagyon magas kalóriatartalmú termék. A száraz bogyókban 8-szor több a glükóz és a fruktóz, mint a friss bogyókban. Ezért jobb kizárni az étrendből a túlsúlyos és cukorbetegek számára. Valójában ez a mazsola kára. De ha nagyon vágyik valami édesre, akkor minden bizonnyal jobb egy maréknyi ilyen bogyót megenni, mint egy édességet vagy süteményt. Ellenkező esetben ezeknek a finomságoknak a használata csak egészségügyi előnyökkel jár.

Az összes szárított gyümölcs közül az aszalt szőlő az első helyen áll hasznosság és táplálkozás szempontjából.

A szárított szőlő összetételében sok ilyen elem található:

  • Vas;
  • kálium;
  • nátrium;
  • foszfor;
  • kalcium;
  • magnézium;
  • cink.

A népi gyógyászatban a mazsolát azoknak ajánlják, akik fokozott ingerlékenységgel, szív- és vérnyomásproblémákkal küzdenek. A szerves savak segítenek a fogíny- és fogbetegségek leküzdésében. Torokfájás, erős köhögés, hörgőgyulladás esetén ihat egy főzetet ezekből a bogyókból. A mazsolában található elemek erősítik a csontszöveteket.

Aki sokat dolgozik fizikailag és lelkileg is, annak mindenképpen érdemes mazsolát enni. Hosszú betegség vagy a szervezet súlyos kimerültsége után a mazsola is nagyon hasznos lesz. Nyugtatja az idegrendszert, tonizálja, javítja a gyomor és az anyagcsere munkáját.

Ugyanakkor a mazsola napi aránya nem haladhatja meg a 60 grammot.

Következő

Olvassa el tovabba: