A hasnyálmirigy-betegség menüje

Előző

vagy
Az emberi szervezetben a hasnyálmirigy egy speciális anyag - az inzulin - termeléséért felelős, ezért fontos szerv. Az inzulin szabályozza a cukoranyagcserét a szervezetben. Ennek a folyamatnak a sikertelensége súlyos betegséghez - cukorbetegséghez - vezethet.

A hasnyálmirigy-betegség diétája segít javítani a munkáját és elkerülni számos kockázatot.

Hogyan észlelhető a betegség?

A hasnyálmirigy-lé az epével együtt a nyombélbe kerül. Speciális enzimeket tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak az emésztésben. Felelősek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontásáért. A hasnyálmirigy, valamint a máj, a gyomor vagy az epehólyag betegségei esetén az élelmiszer rosszul emésztődik és felszívódik.

Az összes szerv működése szorosan összefügg egymással. Például a hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás) előfordulhat az emésztőrendszer egy másik szervének betegsége következtében, valamint szifilisz, tuberkulózis vagy érelmeszesedés után. Ebben az esetben a helyes táplálkozás a gyógyulás fő feltétele.

A hasnyálmirigy betegségei esetén a következő tünetek figyelhetők meg

esetén
:

  • puffadás és gyomorégés;
  • csuklás és böfögés;
  • hányás és székrekedés;
  • gyengeség, fájdalom a gyomorban;
  • szélsőséges esetekben sárgaság és bélvérzés.

A betegség súlyosbodása alkoholfogyasztás, valamint a korábbi éhezés utáni túlevés esetén következik be. Fertőző betegségek (angina, influenza) vagy lelki traumák is okozhatják a súlyosbodást.

Diéta az emésztőszervek betegségeire

Bárki, aki szembesült már máj-, gyomor- vagy hasnyálmirigy-betegséggel, tudja, hogy a diéta a kezelés és a megelőzés fő módszere.

A remisszió időszakában a betegnek ajánlott gyakran enni (naponta körülbelül 5-ször kis adagokban. A székrekedéshez vezető ételeket ki kell zárni, éppen ellenkezőleg, jobb olyan ételeket bevezetni, amelyek hozzájárulnak a pihenéshez.

Az étlap megtervezésekor vegyen be olyan ételeket, amelyek vitaminokat, fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaznak. Csökkenteni kell a zsír mennyiségét. Fehérjét nyerhetünk sovány hús, hal vagy tejtermékek fogyasztásával. A szénhidrátok mézzel, édes gyümölcsökkel és zöldségekkel, gabonafélékkel és cukorral együtt kerülhetnek a szervezetbe. Máj- és epehólyag-betegség esetén a só használatát 9-10 grammra kell korlátozni.

A gyomor- vagy hasnyálmirigy-betegségben szenvedő betegek menüje a következőképpen készülhet:

ReggeliEbédVacsora

Sajttorta alacsony zsírtartalmú sajtból Könnyű levesek Omlett

Kása (tetszés szerint hajdina, rizs vagy búzadara) tejjel cukorral Főtt csirke vagy marhahús Bármilyen zabkása (vaj nélkül)

Főtt hal vagy hús burgonyapürével Különféle gabonafélék Zöldségpüré és hal

Káposztaszelet Zöldségek Sajt

Doktorkolbász Friss gyümölcsök és bogyók Aszalt szilva és mazsola

Tea mézzel Kompót és zselé Kefir

A recepteket saját belátása szerint változtathatja, de kövesse az orvos ajánlásait.

Emlékeztetni kell arra, hogy az epehólyag vagy a hasnyálmirigy betegségei esetén az ételnek mindig frissnek kell lennie, és az ivásnak mindig melegnek kell lennie. Hideg italok és alkohol, valamint zsíros és sült ételek nem fogyaszthatók.

Diéta hasnyálmirigy-gyulladásra

Ha a hasnyálmirigy-betegségek akut formájúak, szigorúbb étrendet írnak elő. A hasnyálmirigy-gyulladást ebben az esetben a beteg panaszai alapján diagnosztizálják, amelyek súlyos hasi fájdalmat okoznak, és a hátba sugároznak. Megfigyelikáltalános gyengeség, nyomásesés, a testhőmérséklet emelkedhet, hányás vagy gyomorégés jelentkezik.

A máj, a gyomor és más emésztőszervek akut betegségeinek kezelését orvos felügyelete mellett kell elvégezni a következő séma szerint:

1 – 3 napTilos bármilyen ételt elvinni. Csak glükóz oldatot adnak be a szervezet támogatására.

4. napDiéta, amely a legtöbb alacsony kalóriatartalmú terméket tartalmazza.

5 — 6. napDiverzifikálhatja a menüt és növelheti a termékek kalóriatartalmát. A hasnyálmirigy- vagy májbetegségek étrendje legfeljebb 200 gramm szénhidrátot, 10-15 gramm tejet és növényi fehérjét tartalmazhat, míg a zsírokat kizárják.

7. napAz étkezési receptek 250 gramm szénhidrátot, 15 gramm zsírt, 60 gramm fehérjét tartalmazhatnak. A kalóriatartalom fokozatosan növekszik, de só nélkül kell főzni.

A receptek nem tartalmazhatnak sót, zsíros ételeket, hal- vagy húsleveseket, puffadást okozó vagy a gyomor szekréciós funkcióját fokozó ételeket. A menüt napi 7-8 étkezésre kell kialakítani. Feltétlenül szükséges a B- és C-vitaminban gazdag ételek bevitele az étrendbe, cukrok (vízben könnyen oldódó szénhidrátok) fogyasztása.

A máj és a hasnyálmirigy betegségei nagy mennyiségű folyadék fogyasztását igénylik naponta - körülbelül 2,5 liter. Előnyben kell részesíteni a csipkebogyó, a fekete ribizli és az áfonyalé főzetét. A receptek mézet vagy lekvárt tartalmazhatnak.

A kezelőorvos részletesebb menüt készít, és konkrét ajánlásokat ad. Ezeket követve fokozatosan elérheti a remissziót.

Következő

Olvassa el tovabba: