A dietetikus tanácsai megcáfolják a gyakori tévhiteket

Előző

tévhiteket

Mennyire igazak a helyes táplálkozásról és általában a termékekről alkotott elképzelései? Általában ezek az ötletek aligha megbízható tényeken alapulnak: egy barát egyszer azt mondta, hogy ők maguk olvasnak valahol. A modern tudomány hatása alatt azonban semmi sem változik olyan gyorsan, mint a táplálkozási szakértők véleménye. Itt és most – a legújabb kutatások alapján – a táplálkozási szakértők tanácsai némileg megváltoztatják az ételekkel és diétákkal kapcsolatban kialakult elképzeléseket.

Tehát mit tanácsolnak most a táplálkozási szakemberek?

Hasznosak a monodiéták?

Ami azt illeti, nem. A bogyós vagy gyümölcsös monodiéták ugyanolyan típusúak, és anyagcserezavarokhoz vezethetnek. Sőt, a diéta során elfogyasztott gyümölcsökben vagy bogyókban fruktóz és glükóz található, felesleg esetén a vér inzulinszintjének növekedéséhez vezet. Ha az étrend elhúzódik, a pajzsmirigy károsodhat. Ahogy mondják: "Minden jó mértékkel." Válasszon alternatív lehetőségeket. Szinte minden nyári étrend tartalmaz szezonális bogyókat és gyümölcsöket, de továbbra is lehetséges az étrend diverzifikálása más engedélyezett termékekkel.

gyakori

Az éjszakai tartózkodás káros hatással lesz az alakra

Hány olyan lány, mind karcsú, mind olyan, aki nem bánja, ha lead egy-két "felesleges" kilótól, megállíthatatlan éhségérzettel küszködik esténként vagy akár éjszaka is? Folyamatosan fogd magad a kezedben, hogy beleférj kedvenc ruhádba, vagy mutasd meg gyönyörű lábaidat. A második egyébként nem csak diétával, hanem a megfelelő harisnya kiválasztásával is beállítható. Ha tanácstalan, hogy melyik harisnyanadrágot vásárolja meg, az online áruház segít a megfelelő választásban. De eltávolodtunk a fő témától. Tehát egyáltalán nem szükséges a testet éhséggel terrorizálni.

A rágcsálnivalókra szánt idő nincs hatással a plusz kilók megjelenésére. A túlzott súlygyarapodásért a kalóriatartalom okolhatóétel Nagyon gyakran, amikor egy munkanap után fáradtan érkezik, nincs erő az elfogyasztott mennyiség szabályozására, ezért előfordul a túlevés. Ez rontja a helyzetet, és időről időre alkoholt fogyasztanak, ami növeli az étvágyat, és maga is komoly kalóriaforrás.

Egy táplálkozási szakértő tanácsa a következő:a vacsora legyen könnyű ételekből álljon, de például az ebédből (sovány hús, hal, gyümölcs és zöldség, baromfi). Ami az úgynevezett gyorscukrokat tartalmazó termékeket illeti: fehér kenyér, csokoládé, sütemények - itt a "18.00 óra után ne fogyasszon" tilalom érvényes.

Az a tény, hogy éjszaka több inzulin termelődik, ami a szervezetet zsírraktározásra készteti. Az éjszakai snacknek is létjogosultsága van, a fentiek betartása mellett. Ha mégis túl kellett terhelnie szervezetét kalóriadús ételekkel, tegye a következő napot pihenőnappá, vagy tervezzen méregtelenítő programot.

A burgonya és a tészta gyors súlygyarapodáshoz vezet

Most azt mondod: "Mi lehet itt új? Régóta tudjuk, hogy melyik kenyér egészségesebb, melyik termékben van kevesebb kalória, melyikben több, és a burgonyáról nincs mit mondani." A táplálkozási szakértők biztosítják, hogy a súlyt egyáltalán nem ezek az ártalmatlan termékek adják hozzá, hanem a hozzá tartozó szószok, olaj, majonéz, sajt, amelyekkel az adagokat bőségesen ízesítik.

A táplálkozási szakember tanácsa a következő:hagyja abba a tészta és a burgonya teljes méltatlan kizárását az étrendből. Amint azt a gyökérnövényekkel kapcsolatos legújabb tanulmányok kimutatták, a benne lévő burgonyakeményítő segíti az élelmiszerek gyors emésztését. A keményítő hatására a bélbaktériumok fokozzák a B2-vitamin szintézisét, ami javítja az epesavak anyagcseréjét. Az összes hasznos tevékenység mellett ez a folyamat a koleszterinszint csökkenéséhez vezet.

A tészta minden változatában még kevésbé káros az alakra. 50 gramm száraz makaróni vancsak 190 kalória. A tésztatermékek speciálisan kiegyensúlyozottan tartalmazzák a szervezet számára optimális mennyiségű fehérjét (13 gramm 100 gramm termékben), ami biztosítja a felesleges zsírok elégetését, nem pedig az izomtömeg csökkenését. Vagyis ha ésszerű adagokban eszel tésztát, akkor le fogsz fogyni, bármilyen furcsán is hangzik.

Még néhány szó a tésztát támogató táplálkozási szakértőktől. Összetételük körülbelül 70% keményítőt tartalmaz, amely szinte teljesen felszívódik, és 100 grammos adagja képes biztosítani a szervezet számára a szükséges napi normák 10% -át. A tésztához fűzött ódák zárásaként pedig meg kell jegyezni, hogy a sportolók számára "univerzális üzemanyagok", hiszen szinte teljesen, de fokozatosan felszívódó "lassú cukrokat" tartalmaznak, és az izmokat is ellátják szükséges mennyiségű glikogént.

A friss zöldségek hasznosabbak, mint a fagyasztottak

A termékek fagyasztása gyakran a legjobb alternatíva a boltban vásárolt zöldségekkel szemben, különösen, ha szezonon kívül vannak. Frissen és étvágygerjesztő megjelenésűek, télen bejárják a kontinenseket, és szinte minden hasznos tulajdonságukat elvesztik, mire a boltok polcaira kerülnek.

A fagyasztott zöldségek a legtöbb esetben a begyűjtés után néhány órával kerülnek a fagyasztóba, és minden vitamin és ásványi anyag elraktározódik benne. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre is.

És ez a táplálkozási tanácsadóa nyers ételek kedvelőire vonatkozik. Akárhogy is győznek meg minket azok, akik szeretnek egyenesen a kertből enni, a főtt zöldségek jobban felszívódnak, jobban emésztődnek, sőt a hőkezelés során némelyik hasznosabb is lesz. Vegyük például a sárgarépát. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy főzéskor a sárgarépa sejtfalai meglágyulnak, és a szervezet akár ötször több karotint kap, mint egy nyers gyökérnövényből. Ez szinte minden zöldségnél előfordul. Természetesen nemtagadható, hogy a főzés vagy a kulináris feldolgozás bármely más módszere során a hasznos elemek egy része megsemmisül, de ami megmarad (ami elég is), az sokkal hatékonyabban szívódik fel.

Emellett a nyers ételeket is megkóstolóknak tudniuk kell, hogy a zöldségek, például a zöldbab és a padlizsán csak főzés vagy sütés után válnak fogyasztásra alkalmassá, különben megszenvedheti a bennük lévő mérgező anyagokat.

A fagylalt a vékony alkat legrosszabb ellensége

Kis mennyiségben a fagylalt nemcsak hogy nem káros, hanem éppen ellenkezőleg, hasznos is. Természetesen nem a fagyasztott gyümölcslevekről beszélünk, amelyeknek igaz, hogy nincs levük. Eszkimóval vagy Plombirral kell kényeztetnie magát.

Egy táplálkozási szakember tanácsa a következő:Ha szereti ezt az édes finomságot, engedje meg magának, hogy naponta egy adagot együnk. Kutatások szerint azok, akik rendszeresen esznek fagylaltot, vidámabbnak érzik az életet, és boldogabbnak érzik magukat, mint azok, akik nem esznek.

A tejszín és a tej, amelyből a fagylalt készül, L-triptofánt tartalmaz, egy aminosavat, amely természetes nyugtató, és serkenti a szerotonin termelődését. Ennek hatására javul a hangulatod, növekszik a stresszel szembeni ellenállás, és elfelejted, milyen gyorsan elfáradni. Az L-triptofán emellett természetes altatót termel a szervezetben, ami segít az álmatlanság elleni küzdelemben.

Azok, akik ódzkodnak a magas kalóriatartalmú termékektől, választhatnak zsírszegény fagylaltfajtákat.

Remélem, hogy a táplálkozástudósok helyes táplálkozással kapcsolatos tanácsai segítenek abban, hogy tévedés nélkül elkészítsd az étlapot, és beépítsd az étrendbe azokat a "tiltott" ételeket, amiket nagyon szeretsz, de nem mersz megenni.

Következő

Olvassa el tovabba: