Vörös kaviáros dobozok

Előző

A Volovany egy torony alakú kis leveles tészta különféle ízletes töltelékekkel.

A konzervdobozok készítésének elve a következő. A leveles tésztából több kis kört kivágunk, egy kört félreteszünk a tepsi alja alá, a többiből pedig a belső kört kivágjuk, hogy karikákat készítsünk. Felvert fehérje segítségével rögzítik a kör-aljhoz. A sütőben a leveles tészta megkel, és hengeres csésze formát ölt. A kész tekercseket töltelékkel megtöltjük.

A töltelékek nagyon eltérőek lehetnek - a tejszínes gyümölcsdaraboktól a sajtos csirke darabokig. A vörös kaviáros Volovany az újévi snack legünnepibb lehetősége.

Hozzávalók:

• 500 g leveles tészta élesztő nélkül
• 1 doboz vörös kaviár (140 g)
• 2. cikk l. lágyított vaj
• 1 tojás fehérje
• petrezselyemlevél díszítéshez

Vörös kaviáros konzervdobozok receptje:

1. A tésztát megszórjuk liszttel, és egy irányban kissé kinyújtjuk. Kb. 4 cm átmérőjű bemetszés segítségével 50 kört vágunk ki a tésztából. Egy kisebb átmérőjű bevágással vágjunk ki egy gyűrűt a körök feléből.

2. Helyezzen nagy bögréket egy tepsire, és kenje meg kissé felvert tojásfehérjével. Helyezzük rá a karikákat, és kenjük be tojásfehérjével is.

3. Tegye a tepsit a 200 fokra felmelegített sütőbe, és süsse, amíg a tekercsek megkelnek és megbarnulnak, körülbelül 15 percig. A kész volovanokat kivesszük a sütőből és kihűtjük. Minden tekercs közepébe tegyünk egy kis darab vajat. Tegyen kaviárt a tetejére. Díszítsük fűszernövényekkel és azonnal tálaljuk.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Vörös királynő 2. évad
• A vörös algák védelmet nyújtanak az Ebola vírus, a HIV és még sok más ellen
• Vörös lichen planus
• Hogyan lehet megszabadulni a vörös csótányoktól, népi, kémiai és egyéb védekezési módszerek, videó
• Hogyan lehet megszabadulni a vörös atkától a csirkékben

---