Újévi mézes karácsonyfa

Előző

A mézes süteményt honfitársaink egyik legkedveltebb desszertjének tartják.

Ahhoz, hogy megismerje az igazi mézes sütemény ízét, el kell felejtenie a hosszú tárolási sütemények osztályához vezető utat.

Ezeknek a margarinnal megkent süteményeknek semmi közük ehhez a Medovikhoz.

Az otthoni mézes sütemény igazi receptje egy finom, finom, aromás és egyáltalán nem émelyítő desszert, amelyet szilveszter napján még a mézet nem kedvelők is szívesen megkóstolnak.

Még ha már feldíszítette is a karácsonyfát a házban, még egy mesés "karácsonyfa" az asztalon egyáltalán nem fog ártani. Főleg, hogy mindenki kedvenc mézsörének íze van!

karácsonyfa

Ha otthon szeretne mézes tortát készíteni, a következő tippekre lesz szüksége:

1. A méz kiválasztásánál vegyük figyelembe, hogy a süteményen jobban érezhető lesz a sötét méz íze, és erősebb aromát ad.

2. Minél alacsonyabb a tejföl zsírtartalma a krémhez, annál jobban beázik a sütemény. De ebben az esetben kevesebb krém marad a sütemények között. Ha lédúsabb és zsírosabb süteményt szeretne, vegyen magas zsírtartalmú tejfölt, és növelje arányait a receptben.

3. Ha szódabikarbóna helyett sütőport használunk, akkor azt a tészta dagasztásának legvégén érdemes hozzáadni. Csak keverjük össze a sütőport a liszttel.

Hozzávalók:

  • 250 g méz
  • 200 g cukor
  • 200 g vaj
  • 40 ml rum
  • 4 sárgája
  • 2 tk. ecettel eloltott szóda
  • 600 g liszt
  • 700 g tejföl
  • 5 db. kiwi
  • 50 g áfonya

Méhsejt recept az újévre

1. Keverjük össze a mézet, a cukrot és a vajat.

2. A keveréket vízfürdőben melegítjük, és habverővel felverjük.

3. Keverjük össze a sárgáját rummal és szódát ecettel, és adjuk a forró keverékhez.

4. A lisztet átszitáljuk éskeverjük a mézes keverékhez.

5. A tésztát habverővel felforraljuk, levesszük a tűzről. Ezután hűtsük le.

6. Osszuk a tésztát 12 részre.

7. Nyújtsuk ki rétegekre, és süssük felváltva 190 °C-on 10 percig.

8. Minden réteget megkenünk tejföllel és betesszük a hűtőbe ázni.

9. Ha a torta beázott, vágjuk karácsonyfa formájúra.

10. Hámozzuk meg a kivit és vágjuk szeletekre.

11. Kiwivel és áfonyával díszítjük a torta tetejét.

Az újévi mézes üveg karácsonyfa formájában készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: