Könnyű saláták az újévre az ünnepi asztalra
ElőzőMivel minden ünnep bőséges, változatos ételekkel teli lakomát jelent, szeretnénk Önöknek könnyű salátákat kínálni az újévre- nagyon finom és egészséges.
Vitaminka saláta 
Tankolás: - olívaolaj, 6 evőkanál – édes mustár, 2 teáskanál - fehérborecet, 2 evőkanál - só bors.
Vágja vékony szeletekre az avokádót, a paradicsomot pedig kétfelé. A földimogyorót egy serpenyőben, de olaj nélkül pirítsd meg kicsit, a chilipaprikát hámozd meg és aprítsd fel a zöldekkel és a hagymával együtt. A salátákhoz adagtányérokat szedünk, rárakunk egy réteg tépett salátalevelet, majd rátesszük az avokádót és a paradicsomot, megszórjuk dióval és öntettel öntjük.
Aranyhal saláta 
Szükséged lesz: – lazacfilé, 250g - csirke tojás, 4 db – fürjtojás, 8 db – koktélparadicsom, 200g – mozzarella sajt, 150g – zöldek – zöldbab, frissen vagy fagyasztva, 150 g - rukkola - olívaolaj, 3 evőkanál - só, bors - citromlé, 2 evőkanál.
A halat vékony karikákra vágjuk, és olajon kisütjük. A tojásokat keményre kell főzni, hűteni és megtisztítani: a csirkét 4 részre, a fürj 2 részre vágjuk. A paradicsomot 2 részre vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, a sajtot kockákra vágjuk. A babot sós vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Az összes összetevőt összekeverjük, salátástálba tesszük, citromlével és olívaolajjal, borssal és sóval ízesítjük.
5 perc salátaSzükséged lesz: – narancs, 5 db - kecskesajt, 300 g – rukkola, 400g – zöldek – gránátalma, 1db - vöröshagyma, 1 db
A szószhoz: – olívaolaj, 150 g - citromlé, 2 evőkanál – narancslé, 2 evőkanál - bors és só.
A narancsokat meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sajtot kockákra, a hagymát vékony félkarikára, a zöldeket felaprítjuk. Válasszuk szét a gránátalma magokat. Keverjük össze az összes komponenst, keverjük össze, öntsük az öntetet (minden komponensét alaposan keverjük össze, turmixgépben keverjük össze).
KrumplisalátaSzükséged lesz: – burgonya, 1 kg – kömény, 1 tk – hagyma, 150g – ecetes uborka, 80g – zöldhagyma - paradicsom, 4 db
Tankolás: – bors, só - ecet, 3 evőkanál l5– egy csipet cukor – édes mustár, 1 tk – zöldségleves, 125 ml5- növényi olaj, 5 evőkanál
A burgonyát a kabátban megfőzzük, lehűtjük, megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. A zöldhagymát felaprítjuk, az uborkát vékony szeletekre, a paradicsomot 4 részre vágjuk. Keverjük össze a szósz összes összetevőjét és verjük fel. Keverjük össze a saláta hozzávalóit és öntsük az öntetet.
"indiai" salátaSzükséged lesz: – pulykamell, 400g - növényi olaj, 1 evőkanál – őszibarackkonzerv, 2 db - lágy sajt, 100 g – citrom, 1db - hagyma, 1 db - bors és só - zöldség- vagy csirkehúsleves, 50 ml5– csiperkegomba, 200 g – zöldsaláta - zöldek
A húst vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon kisütjük, kivesszük a serpenyőből és megszórjuk fűszerekkel.
Szósz: a pulyka után megmaradt olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a citromlevet, felöntjük a húslével, rátesszük a kockákra vágott sajtot és lassú tűzön megfőzzük mindent, rátesszük a zöldeket és a fűszereket, kihűtjük.
Az őszibarackot szeletekre vágjuk. A gombát nagy darabokra vágjuk, megpirítjuk, kihűtjük. Mindenkeverjük össze az összetevőket és öntsük az öntetet.
"olasz" salátaSzükséged lesz: Bármilyen tészta, 200 g – zeller, 300g – dió, 3 db – kemény sajt, 100g - sötét szőlő, 200 g - joghurt, 1 csésze - Narancslé, ? szemüveg - bors és só.
A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A zellert sós vízben 3 percig főzzük, lehűtjük. Vágja a szőlőt és a sajtot nagy darabokra, aprítsa fel a diót és a zöldeket. Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá sót és borsot, öntsön narancslevet és joghurtot - és az újévre egy csodálatos könnyű saláta lesz.
Az újévi könnyű saláták, mint az újévi szendvicsek, alapját képezhetik egy baráti buli menüjének.
Ez a cikk a következő rubrikából származik: Újévi receptek
Lásd még:
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Burgonya az ünnepi asztalra gyorsan, finom, gyönyörű
- Pénzjelek az újévre
- Ünnepi sminktechnika kék szemekre
- Hogyan lehet gond nélkül bérelni egy házat az újévre
- Újévi körömfestés Ünnepi fotó