Mézkristályosító cubotainerhez, vélemények, hogyan csináld magad

Minden méhész a méz eladásra való előkészítése során előbb-utóbb olyan problémával szembesül, mint a késztermék kikristályosodása. Fontos tudni, hogyan kell a cukrozott terméket felmelegíteni anélkül, hogy a termék minősége romlana, ehhez speciális eszközöket - dekristályosítókat - használnak. Megvásárolhatja őket speciális üzletekben, vagy elkészítheti őket saját kezűleg.

Mi az a dekristályosító és miért van rá szükség?

A mézkristályosító egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi a kristályos, "cukrozott" termék melegítését. Minden méhész szembesül ezzel a problémával, mert egyes mézfajták néhány hét alatt elveszítik eladhatóságukat. A kristályos árut nagyon vonakodva vásárolják meg, de egy dekristályosító segítségével visszaállíthatja eredeti megjelenését és viszkozitását, ami növeli a termék vonzerejét a vásárlók szemében.

A készülék jól oldja a főleg glükózból álló kristályokat. Maga a melegítési eljárás nem új keletű találmány, ősidők óta ismerték a méhészek (a mézet gőzfürdőben melegítették).

A glükózkristályok megolvasztásához a masszát egyenletesen kell melegíteni. Ez az elv kivétel nélkül minden eszköz működésének alapja. A szükséges felmelegedési hőmérséklet többféleképpen is elérhető. Az optimális mutatók nem haladják meg a + 40-50 °C-ot. Minden dekristályosító termosztáttal van felszerelve, amely a kívánt hőmérséklet elérésekor kikapcsolja a készüléket.

Fontos! A termék nem melegíthető erősen, mivel a magas hőmérséklet hatására rákkeltő anyagok képződnek, amelyek károsíthatják a központi idegrendszert és rákos daganatok kialakulását idézhetik elő.

A dekristályosítók típusai

Ma a méhészek többféle eszközt használnak. Főleg csak az alkalmazás módjában és formában különböznek egymástól. Bármilyen fajtát használhatsz ugyanazzalsiker, különösen, ha nem kell nagy mennyiségű mézet feldolgoznia.

Rugalmas külső dekristályosító

Egyszerűen fogalmazva, ez egy széles puha szalag, amelyben fűtőelemek vannak. A szalag a tartály elforgatására és az eszköz hálózatra történő csatlakoztatására szolgál. Egy ilyen mézkristályosító nagyon alkalmas egy 23 literes cubotainerhez (standard).

Magával ragadó spirál

A készüléket úgy tervezték, hogy kis mennyiségű termékkel működjön. A működés elve egyszerű - a spirált a kristályos masszába merítjük, és felmelegítjük, fokozatosan megolvasztva. Annak érdekében, hogy a spirál ne melegedjen túl és ne égjen le, teljesen el kell meríteni a mézben. A mézmasszában egy lyukat kell készíteni a spirál számára, majd a mélyedésbe kell helyezni, és a készüléket csatlakoztatni kell a hálózathoz.

Hőkamera

Ezzel az eszközzel egyszerre több tartályt is felmelegíthet. Az edényeket egy sorban helyezzük el, oldalukon és felül ronggyal becsomagolva. A vászon belsejében fűtőelemek találhatók, amelyek felmelegítik a terméket.

Test dekristályosító

Ez egy összecsukható doboz. A falaihoz belülről fűtőelemek vannak rögzítve.

Házi méz dekristályosító

A készülék nem különösebben bonyolult, saját kezűleg is elkészíthető. A gyári dekristályosítók drágák, az eszköz saját készítésével a kezdő méhészek pénzt takaríthatnak meg.

Melyik dekristályosító a jobb

Erre a kérdésre nincs egyértelmű válasz - minden eszköz a maga módján jó különböző helyzetekben. Például egy egyszerű spirálberendezés vagy egy edényhez tervezett rugalmas szalag alkalmas kis térfogatú méz feldolgozására. Nagy mennyiségű termék esetén célszerű a teljes test infravörös készülékeit illA hőkamerák a következő előnyökkel rendelkeznek:

A fűtőelem nem érintkezik a termékkel.
A teljes tömeg egyenletes melegítése.
Termosztát jelenléte, amely lehetővé teszi a hőmérséklet szabályozását és a termék túlmelegedésének elkerülését.
Egyszerűség és kényelem a munkában.
Kompakt méretek.
Gazdaságos áramfogyasztás.

Így a választás elsősorban a feldolgozott termékek mennyiségétől függ.

Hogyan készíts saját kezűleg mézkristályosítót

Bármilyen típusú eszköz vásárlása nem jelent problémát - ma minden akciósan kapható. De egy jó gyári dekristályosító vásárlása nem lesz olcsó. Erős érv a megtakarítás mellett, ez különösen fontos egy kezdő méhész számára. Sőt, nincs semmi bonyolult a házi készítésű kristálytalanító elkészítésében.

1.opció

A dekristályosító gyártásához a következő anyagokra lesz szükség:

közönséges hab a padló és a falak szigetelésére;
egy tekercs szalag;
önmetsző csavarok fához;
univerzális ragasztó.

Az összeszerelési folyamat rendkívül egyszerű: hab műanyag lapokból ragasztó és szalag segítségével összeállítják a kívánt méretű, levehető fedővel ellátott dobozos sütőt. A doboz egyik falában egy lyuk van a fűtőelem számára. Ennek megfelelően a legjobb, ha termikus kerámia ventilátort használ. Egy házi készítésű egység segítségével egyszerű kialakítása ellenére hatékonyan és hatékonyan melegítheti a mézet. A házi készítésű termékek egyetlen hátránya a termosztát hiánya, a méz hőmérsékletét folyamatosan ellenőrizni kell, hogy ne melegítse túl a terméket.

Fontos! A hab ragasztásához használhat ragasztót, amely acetont, kőolajtermékekből és gázból származó alkoholokat és bármilyen oldószert tartalmaz.

2. lehetőség

Ez a kialakítás lágy infravörös padlófűtést használ a méz melegítésére. A szalagon termosztátot csatlakoztathat, amely lehetővé teszi a hőmérséklet szabályozását. Annak érdekében, hogy a hő ne tűnjön el túl gyorsan, a meleg padló tetejére hővisszaverő anyagot - isospant - helyeznek, fényes oldalával felfelé. A fokozott hőszigetelés érdekében az isospan a tartály alá és a fedél tetejére is kerül.

3. lehetőség

Egy jó dekristálytalanító egy régi hűtőszekrényből származhat. Teste már jó hőszigeteléssel rendelkezik, általában ásványgyapot. Már csak egy fűtőelemet kell elhelyezni a ház belsejében, és csatlakoztatni egy hőmérséklet-szabályozót, otthoni inkubátorhoz használhat hőmérséklet-szabályozót.

A saját készítésű dekristályosító sokkal kevesebbe kerül, mint egy gyári analóg. A házi készítésű termékek hiányosságai közül csak a termosztát hiányát kell megjegyezni, amelyet nem mindenki tud megfelelően telepíteni és konfigurálni. Ellenkező esetben a saját készítésű eszköz olcsó, praktikus és kényelmes. Végtére is, minden méhész a tervezés és az összeszerelés folyamatában azonnal hozzáigazítja az eszközt az igényeihez.

Következtetés

A mézkristályosító szükséges dolog, különösen, ha eladásra termelik a mézet. Végül is a természetes méz, az egyes fajták kivételével, egy hónap múlva kristályosodni kezd. Ez idő alatt nem mindig lehet a teljes terméket értékesíteni. A normál kereskedelmi megjelenés és viszkozitás visszaállításának egyetlen módja a megfelelő melegítés és feloldás. Ugyanakkor kívánatos, hogy a fűtőelem ne érintkezzen a mézmasszával.

Vélemények

Serhii Kosiv, 56 éves, Altáj területe, Oroszország Nemrég vásárolt egy spiráleszközt. Nagyon kényelmes dolgozni, gyorsan felmelegíti a mézet folyékony állapotba. A melegítés során a spirál leereszkedikmézben, egészen az aljáig. Amint a spirál eléri az edény alját, a méz készen áll. A dolog kényelmes, de megéri.Vaszil Lomonoszov, 48 éves, Oroszország, Moszkva mellett.A dekristályosítót maga készítette. Használt hungarocellt és egy közönséges háztartási fűtőtestet. A készülék megjelenését tekintve nem lett túl jól, de 100%-ban megbirkózik a feladatával! Előállítási költségei semmiképpen nem hasonlíthatók össze a gyári készülékek árával Makszim Petrov, 39 éves, Ukrajna, Vinnica régió A méz cukrosodása elég komoly probléma, az ilyen mézet nagyon rosszul vásárolják, mindenki friss, viszkózusra vágyik édesem. Melegítőre volt szükség a mézhez. Rengeteg véleményt olvastam a neten a mézkristályosítókról, és némi gondolkodás után tapasztaltabb kollégák tanácsára vettem egy infravörös dekristályosítót. A dolog nagyon hatásos és kényelmes, tedd az edényre, dugd be a konnektorba és kapsz friss, folyó mézet! Körülbelül 15 óra kellett ahhoz, hogy 22 liter méz folyékony állapotba kerüljön.

Következő