Kertápolás augusztus-szeptemberben
Előző
A nyár utolsó hónapja sok gondot okoz a földtulajdonosoknak. Hiszen ilyenkor sok terményt megtisztítanak, raktározásra eltesznek és felhalmoznak. Sietni kell, hogy mindent időben megtegyen, azért is, mert augusztus közepén hideg harmat időszak van. Betegséget okoznak, egy olyan betegséget, amely súlyosan befolyásolhatja a nadálytő terméseit: a burgonya, a paprika, a padlizsán, a fizalis és különösen a paradicsom betakarítását. Ha nyílt terepen termeszti őket, fedje le őket fóliával hordozható kereteken, és éjszaka további menedékre lehet szüksége. Az üvegházakban tartsa fenn az optimális hőmérsékletet és páratartalmat, rendszeresen szellőztesse ki, zárja be az ajtókat és ablakokat éjszaka és esőben. Csökkentse az öntözést minimálisra. Távolítsa el a beteg leveleket és gyümölcsöket időben. Kéthetente kezeljük a növényeket réztartalmú készítménnyel (Bordeaux keverék, réz-klorid) vagy más engedélyezett gombaölő szerekkel: avik sil, ditan, cuproxate, oxyhom, pennkozeb, polyhu stb. Jobb, ha napi infúziót használunk fokhagymából és száraz leveleiből (100-150 g/10 liter víz). Ezt a megbízható és ökológiailag biztonságos eszközt kéthetente kell alkalmazni a növekedés alatt, és még az érett gyümölcsök eltávolításakor is. A
PARADICSOKaugusztus első felében történő érésének felgyorsítása érdekében a szárak tetejét megcsípjük, hogy megállítsuk növekedésüket, virágzásukat és új terméskötésüket. Az utolsó virágkefe után a második levél fölött letörik (levágják). A bokrokat továbbra is rendszeresen metszik. Napsütéses napokon apránként levágják a felesleges leveleket, miközben a paradicsomot eltávolítják az alsó kefékről, valamint az üvegház déli oldaláról, hogy több fény jusson be. A növényeket azonban nem lehet teljesen szabaddá tenni, a levelek a termések növekedéséhez és éréséhez szükségesek. Amikor a bokrokon teljesentermés keletkezik, a szár alsó részében a talajtól 10 cm magasságban hosszirányban bemetszünk, és beleszúrunk egy vékony (0,5 cm-es) csapot, vagy mindkét kezét a tövénél a főszárnál fogva, húzza fel, hogy elszakítsa a gyökereket. Mindkét módszer lehetővé teszi a növény tápanyagellátásának leállítását, ami serkenti a gyümölcsérést. A bokrokon érlelt paradicsom ízletesebb és egészségesebb, de a mi éghajlatunkon ezt nehéz elérni. Jobb nem kockáztatni. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a betakarítás jelentős részét, el kell távolítania a barna és nagy zöld gyümölcsöket, és fel kell tenni a dozarovanie-ra. Meleg szobában (20-25 °С) gyorsan, hidegben (12-15 °C-on) lassan pirosodnak, de friss formában meghosszabbítod a fogyasztási idejüket. Ha késett a tisztítással és a hőmérséklet 8°C-ra esett, azonnal távolítsa el a teljes termést, a zöld és barna gyümölcsöket mártsa 1 percre forró vízbe (50°C), majd szárítsa meg és tegye raktárba, vagy sürgősen dolgozza fel. konzerv termékekbe utólagos hőkezeléssel (sterilizálás, párolás, forralás stb.). Az amatőr kertészek számos módszert kipróbáltak a paradicsom további érlelésére. Sok megbarnult gyümölcs van kirakva az ablakpárkányokra. A fény felgyorsítja az érést, de ezzel a módszerrel a gyümölcsök színe egyenetlen. Sötét, meleg szobában lassabb az érési folyamat, de szebbek a termések. A paradicsom eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében érettség és méret szerint válogatják őket. Az éretteket 1-2°C-on, a barnákat 4-6°C-on, a tejeseket és a zöldeket 12°C-on tároljuk, nem lejjebb, különben nem érnek be, megbetegedhetnek. Fontos az optimális páratartalom (80-90%) fenntartása is. Száraz helyiségben a gyümölcsök kiszáradnak, nedves helyiségben megbetegednek és megrohadnak. Minden gyümölcsös dobozban,fogyasztásra szánt, több érett paradicsomhoz adjuk hozzá. Az általuk kibocsátott etiléngáz hozzájárul az éréshez. Ebben az esetben meleg szobában tartják. Ha meg kell hosszabbítani az eltarthatóságot (egyes fajták újévig is eltartanak), a paradicsomot hűvös (12°C és magasabb), jól szellőző helyiségben kell tárolni. Időnként szét kell őket válogatni, és a beteg példányokat le kell selejtezni. Javasoljuk, hogy minden sort (és ne legyen több 2-3 darabnál) papírral letakarva, és még jobb, ha minden gyümölcsöt becsomagolunk. Egyes zöldségtermesztők az érett és nagy gyümölcsök betakarítása után kihúzzák a bokrokat, és beltérben (a verandára, az üvegházban, a kamrában) felakasztják őket úgy, hogy a gyökerek egymástól kis távolságra legyenek, hogy friss levegőhöz jussanak. A gyümölcsök fokozatosan érnek, anélkül, hogy elveszítenék nedvességüket és ízüket. A
ÉDES PAPRIKAa műszaki érettség szakaszában, június végétől az őszi fagyokig szüretelik. A gyümölcs színe zöld, sötét - és világoszöld, krémes. Ebben az időszakban az erre a fajtára jellemző méretű, formájú, jellegzetes paprika aromájú és ízbeli tulajdonságokkal kell rendelkezniük. Minél gyakrabban távolítja el a terméseket, annál több új kerül a bokorra, és a termés magasabb lesz. Ez a kultúra fajtától és termesztési körülményektől függően a petefészek kialakulása után 30-45 nappal éri el a technikai érettséget, és további 25-35 nap múlva nyeri el biológiai színét, gyakrabban vörös, sárga, ritkábban fekete stb. A paprika termése könnyen leválasztható a szárról, kézzel letörhető, de jobb ollóval levágni, mert a növények nagyon törékenyek és véletlenül megsérülhetnek. A betakarított termést kis rácsos dobozokba helyezzük, minden soron papírt, kosarakat és félig nyitott polietilén zsákokat 10 kg-ig. A paradicsomtól eltérően az édes paprikát rövid ideig, 1,5-2 hónapig tárolják, és akkor is szigorúan.a hőmérsékleti rendszer betartása. A zöld gyümölcsök 8°C-on és az alatti hőmérsékleten nem érnek be és nem betegszenek meg, hosszúkás, nyomott termések – felületükön sötétzöld foltok jelennek meg. A szakemberek azt javasolják, hogy a borsot érésig 9-12°C-on tartsák, 20 nap múlva pedig 0°C-ra csökkentsék a hőmérsékletet, miközben még kis ingadozást sem engednek meg. Mínusz 1,5°C-on a gyümölcsök megfagynak, plusz 1,5°C-on pedig szürkerothadást szenvednek el. Ezért a paprikát egyszerűbb megtisztítani a magoktól, feldarabolni, műanyag zacskóba rakni és 6-8 hónapig vagy tovább tárolni a fagyasztóban. A
PADZSÁNSOKsaját gondozási jellemzőkkel rendelkeznek. Bár ugyanabban az üvegházban nőhetnek a paradicsommal és a paprikával, több hőre, valamint fitoftóra – rózsa elleni megelőző kezelésekre van szükségük. Ezenkívül a padlizsán a Colorado burgonyabogár kedvenc tápláléka, ezért óvni kell ettől a kártevőtől, különösen fiatal korban. A padlizsán betakarítása ugyanúgy történik, mint a paprika, a technikai érettség szakaszában. Ugyanakkor a késtől sem lehet eltekinteni, mivel a termések kocsánya fás, és egyes fajták kelyhében nagy és éles tövisek nőnek, amelyek megsérthetik a kezet. A padlizsán alapvető anyagokat tartalmaz, amelyek élességet és sajátos keserű ízt adnak a gyümölcsnek. A keserűséget azonban a túlérett gyümölcsökben felhalmozódó szolanin jelenléte okozhatja. Ezért jobb a padlizsánt a technikai érettség szakaszában betakarítani, ami az előérett fajtákban a palánták megjelenése után 85-100 nappal, a későn érett fajtákban pedig 130-115 nappal, biológiailag pedig - 130 és 160 év után következik be. 180 nap. A padlizsán gyümölcsei fajtától függően a technikai érettség szakaszában leggyakrabban sötétlila színűek, a biológiai - barna, barna, barna - sárga-barna, sötétlila színűek. Vannak fajtái és hibridjei a padlizsán fehér és tejszín, zöld éssőt majdnem fekete. A legtöbb fajtát úgy takarítják be, hogy jellegzetes fénye van, ami túlérett állapotban eltűnik. Fóliás üvegházban a fagy beállta előtt a padlizsánokat spunbonddal - házzal vagy más könnyű, nem szőtt anyaggal (lehetőleg több rétegben) kell lefedni, mivel a hőmérséklet 5 °C-ra történő csökkenése betegségekhez vezethet növények halála. A padlizsán tartalékként készül. Ehhez pácolják, sózzák, kaviárt és zöldségkonzervet készítenek belőlük.
Következő
Olvassa el tovabba: