Fényképek és leírások tipikus és egyedi görögdinnyefajtákról

A modern édes görögdinnye vadon élő ősei még mindig Botswana, Namíbia, Dél-Afrika és a régió más országainak sivatagi száraz völgyeiben nőnek. A termesztett fajtákkal ellentétben a vaddisznó nem nevezhető sem cukrosnak, sem nagytestűnek. A 250 grammos gyümölcsök halványsárga vagy fehér húsa friss vagy teljesen keserű.

Görögdinnye átalakulás

A vadon élő görögdinnyét mégis nagyra becsülték Afrikában, mivel néha az utazók és lakókocsik egyetlen nedvességforrásává váltak. Kereskedelmi karavánokkal került a görögdinnye a Közel-Keletre, Kis-Ázsiába és Közép-Ázsiába.

Az ókori Egyiptomban próbálkoztak nagyobb és édesebb gyümölcsök beszerzésével, Indiában, Perzsiában és Kínában termesztettek görögdinnyét. A kultúra csak a 16–17. században terjedt el Európába, és azok a görögdinnyefajták, mint a korszak egyik csendéletének fotóján, édességükben, lédúságukban jóval elmaradtak a modern ágyásokon érő gyümölcsöktől. és a pép színe.

Csak az elmúlt száz évben a tenyésztők hihetetlenül sok új fajtát és hibridet tudtak beszerezni, amelyek lehetőséget adnak az ínyenceknek, hogy ne csak vörös vagy rózsaszín húst, hanem sárga vagy majdnem fehéret is kipróbáljanak. A görögdinnye kérge pedig a jelenlegi ágyásokban nem csak sötétzöld vagy csíkos lehet, hanem sárga, fehér, foltos vagy márványmintás is.

A nyári lakosoknak és a gazdáknak több száz kultúrfajtát és hibrid formát kínálnak, amelyek 1-90 kilogramm súlyú édes gyümölcsöket hoznak. Mennyit érnek a képen látható "Carolina Cross" görögdinnyék, átlagosan 30-50 kg-ra nőnek, de néha elérik a 200 kg-ot is.

Az Astrakhan görögdinnye korszaka

Oroszországban a görögdinnyét régóta termesztik Kis-Oroszországban, a Kubanban és a Volga-vidék déli részén, ahol az időjárási viszonyok lehetővé tették a nagy édesség érését.gyümölcs A szovjet időkben és egészen mostanáig az asztraháni görögdinnye különleges tiszteletet és keresletet élvezett a vásárlók részéről. Az "Astrakhan görögdinnye" kifejezés azt jelentette, hogy a vékony kéreg alatt vörös, cukros pép, egyedülálló élvezet és aroma tárul fel.

Ezt a területet a Szovjetunió fő görögdinnyéjének tekintették, és az ültetvény fő fajtája az Astrakhan görögdinnye volt.

A csíkos, ovális alakú gyümölcsök első betakarítását 1977-ben, az Astrakhan Institute of Zöldség- és Dinnyetermesztő Intézetben szerezték be. A vetés után 70-80 nappal érlelve a görögdinnye olyan termőre sikeredett, hogy a dinnyegazdálkodók hektáronként akár 120 tonna cukros görögdinnyét is összegyűjtöttek, amely szintén 2,5 hónapig tárolható és könnyen szállítható volt. Ezek a körülmények tették az asztraháni görögdinnyét a legnépszerűbb és legkedveltebb országgá.

Volgograd görögdinnye Bykovo faluból

Volgográd megye a második helyen áll az Oroszországban termesztett dinnyetermések számát tekintve. Itt, a Szovjetunió egyetlen speciális dinnyetenyésztő és kutatóállomása, Bykovskaya alapján olyan híres görögdinnyefajtákat kaptak, mint a képen, mint a Kholodok, Bykovsky 22, Triumf és több mint négy tucat, amelyek nem voltak igényesek a körülményekhez. a kockázatos gazdálkodás övezete és mindenki kedvenc kultúrájának nagyon termékeny fajtái.

A későn érő Kholodok volgográdi görögdinnye ma is a dinnyeválogatás remekének számít, egészen újévig eltartható, és ezalatt sem veszíti el sem csodálatos ízét, sem lédússágát. Ezt a fajtát leggyakrabban vidéki ágyásokban történő termesztésre választják.

Görögdinnye Crimson World

Ha a szovjet és az orosz tenyésztők azt az utat követték, hogy olyan görögdinnyefajtákat szerezzenek, amelyek a legjobban ellenállnak a helyi éghajlat minden változékonyságának, akkor a külföldi biológusoknak mindenekelőtt kissé eltérő céljaik vannak. IttA legnagyobb kereslet a látványos formájú és színű kéreggel, puha húsú, nagy gyümölcsű görögdinnyével rendelkezik, amely jó fogyasztói és piacképes, valamint magas betegségekkel szemben ellenálló. Igaz, hogy ebben az esetben a jó termés termeléséhez több erőfeszítést kell tennie, és sok műtrágyát kell kijuttatnia.

A külföldi fajták közül leginkább az amerikai tenyésztők által beszerzett Crimson Sweet görögdinnyét ismerik nyári lakosaink. Ennek a fajtának a gyümölcsei nem nagy méretűek, és átlagosan legfeljebb 5 kg-ot nyomnak. A híres asztraháni görögdinnyéhez külsőleg hasonló fajta mérsékelt édességgel rendelkezik, és 65-80 napon belül stabil termést ad.

A népszerű Crimson Sweet görögdinnyefajta alapján az elmúlt években számos fajtát sikerült előállítani, többet, mint az ősét, és hosszabb ideig eltartható.

Sugar Baby: Watermelon Sugar Baby

Egy másik, Oroszországban ismert régi külföldi fajta, a Shuga Baby vagy a Sugar Baby 75-80 nappal az ültetés után kerek, sötétzöld, piros húsú gyümölcsöket hoz. A görögdinnye "Sugar baby" külsőleg a nyári lakosok körében a híres "Vognyk"-ra hasonlít, de valamivel nagyobb. A Sugar Baby görögdinnye súlya 3-4,5 kg, húsát pedig kifejezetten szemcsésség és élvezet jellemzi.

Ha a Szovjetunióban 1960-ban megjelent Vognyk fajta Nyugaton ismertté vált volna, akkor talán sötét, csíktalan kérgű, kerek gyümölcseit "fekete görögdinnyének" nevezték volna. Japánban pedig a Vognyk felvehetné a versenyt a világ legdrágább, ugyanolyan mély színű bőrű Densuke görögdinnyéjével, amelynek darabonként 250 dollárba kerül.

Hold és a csillagok a görögdinnye héján

Nyilvánvalóan a fekete görögdinnye egy régi fajtája alapján 1926-ban Missouri államban egy "Hold és csillagok" romantikus nevű fajtát szereztek. A görögdinnye fekete-zöld kérge mögött, sőt a leveleken is szétszórvakülönböző méretű élénksárga foltok, amelyek éjszakai fényekre emlékeztetnek az éjszakai égbolt hátterében.

Ez a fajta görögdinnye, mint a képen, közel egy évszázada népszerű, és ma már nemcsak rózsaszín-piros, hanem sárga húsú hibridek is léteznek. A 9 kg-nál nagyobb súlyú, hosszúkás görögdinnye nem ritka a "csillag" gyümölcsök között, és népszerű a fogyasztók körében. 23-ig

Márvány görögdinnye

Egy másik gyümölcsfajtát a kéreg világos hátterén lévő sötétzöld erek vékony rácsának köszönhetően márvány görögdinnyének nevezik. Ezek általában hosszúkás görögdinnyék, amelyek súlya 5-15 kg, lédús, rózsaszín vagy vörös hússal, kis mennyiségű maggal és kiváló ízminőséggel.

A márványos görögdinnyére példa lehet a francia válogatott Charleston Gray változata, amely a magas hozamú fajták és hibridek egész családját eredményezte. Az orosz tenyésztők nem maradnak le nyugati kollégáik mögött, és bemutatták a kertészeknek a korai érésű Honey Giant görögdinnye fajtát, mint a képen is, amely akár 60 cm hosszú és 15 kg tömegű, nagy, szárazságtűrő gyümölcsöket hoz. és gyakori növényi betegségek.

A fehér görögdinnye édes lehet

Ha a márványos görögdinnye kérge világoszöld árnyalatú, nem feltűnő mintázattal, akkor az amerikai navajo téli görögdinnye fajta héja majdnem fehér.

Ennek a fehér görögdinnyének a húsa lehet rózsaszín vagy piros, de határozottan ropogós és nagyon édes. A fajta szárazságtűrőnek tekinthető, és a gyümölcsök könnyen tárolhatók akár 4 hónapig.

Ha a kertészek és a fogyasztók már megszokták a görögdinnye sokszínű héját, ezeknek az édes gyümölcsöknek a fehér vagy sárga húsa még mindig rejtély az oroszok számára. De pontosan az ilyen szokatlan hibridek, amelyeket termesztett görögdinnyefajták és vadon élő fajták keresztezéséből nyernek, a népszerűség csúcsán vannak, és húsuk is lehet.minden árnyalat a krémes narancstól, a sárgától az áttetsző fehérig.

Igaz, néha a fehér görögdinnye leple alatt a hiszékeny nyári lakosoknak egy perui fügelevelű sütőtököt, a ficifoliát kínálják, mind a levelek alakjában, mind a termések megjelenésében márvány görögdinnyére hasonlít, de nem versenyezhet vele. az édességhez.

Milyen íze van a sárga görögdinnyének?

Ma ananász néven kínálják a vásárlóknak a sárga húsú görögdinnyét, bár ezeknek a gyümölcsöknek a hasonlósága csak a szeletek gyönyörű árnyalatára korlátozódik, a sárga görögdinnye ízét pedig nem befolyásolja a színváltozás.

Az orosz tenyésztők felajánlják a nyári lakosoknak, hogy kipróbálják a saját ágyukból gyűjtött ananász görögdinnyét. A Mysiachny fajta görögdinnye 70-75 nappal a palánták kiszúrása után készen áll a gyűjtésre. A vonzó csíkos héjú gyümölcsök 3,5–4 kg-ra nőnek, és kiváló ízűek.

A hazai válogatás Prince Hamlet F1 hibridje nemcsak korai érettségében különbözik. Fő "kiemelése" egy sűrű vékony kéreg alatt rejtőzik. Ennek a legfeljebb 2 kg-os ananászos görögdinnyének a pépje citromsárga, édes.

De a képen látható görögdinnyefajta, a Nap ajándéka, könnyen összetéveszthető nem az ananásszal, hanem a dinnyével, mivel ennek a növénynek a gyümölcse furcsán sárga, egyenletes kéreggel rendelkezik, nagyon hasonlít egy másik népszerű bőréhez. dinnyetermés. Az akár 12% cukor felhalmozódásának köszönhetően ez a sárga görögdinnye kiváló ízű, lédús húsú és korai érésű.

Ma Hollandiában, az Egyesült Államokban és Japánban tenyésztő cégek aktívan dolgoznak a mag nélküli görögdinnyét termelő diploid hibridek előállítása terén. Hazánkban már több éve termesztenek ilyen, magtól teljesen mentes vagy csak kezdetleges gyümölcsöket.

Példa erre a Prince Hamlet sárga görögdinnye hibrid és a hosszúkás görögdinnyeaz amerikai válogatott Stabolit F1.

Videó a különböző görögdinnyefajták termesztéséről

Következő