Burgonyabetegségek a pincében.

Előző

pincében

Ahogy ígértem, ma elmondom, hogy a burgonya milyen betegségekben jelentkezhet a tárolás során. A jó termés fél siker, még meg kell őrizni. Ezért készítsen elő előre tárolási helyeket, szárítsa meg jól a pincét, kezelje különféle betegségek ellen, ezekről beszélünk.

A burgonyagumó betegségei.

A burgonya fitoftórája természetesen ez a betegség áll az első helyen, a fitoftóra minden rózsát érint. A gomba a gumókból terjed. Vágáskor a kemény tapintású sötét foltok, a gumóba mélyedő barna, szétterülő foltok jól láthatóak. Ismétlem, csak felülről fertőződik, gumóról gumóra nem terjed.

Gyakori varasodás, gyakran terméstároláskor található. A fekete repedezett szemölcsöket a talajban lévő baktériumok okozzák. Nem befolyásolja az ízt és a tárolást. Gyakran a talajban lévő nitrogéntöbbletből adódik.

Nedves bakteriális rothadás, Kellemetlen betegség, amely kellemetlen szagú szürke péppé változtathatja a termést. Mindezt a talajbaktériumok is megteszik, bejutnak a sérült gumó belsejébe, és szaporodni kezdenek. Továbbá, ha sok nitrogénműtrágyát használ, a betegség megjelenhet.

Fusarium száraz rothadás, a betegséget egy gomba okozza. Valószínűleg sokan nem egyszer észleltek barna horpadásokat a burgonyagumón, majd kiszáradnak, ráncossá válnak. Gyakran előfordul, amikor a termést eltávolítják a nyers földről, és a talaj hozzátapad a gumókhoz. Idővel ezeken a foltokon fehér spórák jelennek meg, amelyek gyorsan elterjednek a burgonyán.

A belső rothadás akkor jelentkezik, amikor a gumók már megbetegedtek vagy sérültek.

Fekete varasodás (rhizoctoniosis), szintén gomba. Sok kis fekete szemölcs, amely könnyen lekaparható, a betegség nem terjed át más gumókra és nem befolyásolja a minőségetkrumpli

A burgonya üregessége, amikor levágják, üreg található a gumóban. Ez az egyenetlen nedvességellátás miatt történik, a gumók egyenetlenül nőnek, és belül repedni kezdenek. Az ilyen burgonya gyorsan rothadni kezd.

A gumó levágásakor a vasos foltosodás jól látható, barna növedékek jelennek meg, ha vasfelesleg és foszforhiány van a talajban.

A gumó pépének sötétedése inkább nem betegség, hanem káliumhiány vagy nitrogéntúladagolás a termesztés során. A hús megsötétül magasabb tárolási hőmérsékleten, vagy fordítva, ha a hőmérséklet közel van 0 fokhoz.

A gumók fagyasztása, ha a tárolás során a hőmérséklet -2-ra és az alá csökken, amikor a gumó lassan felmelegszik, a gumó húsa rózsaszínűvé válik, majd elsötétül, az ilyen burgonya íze édeské válik, tárolás közben gyorsan rothadni kezd.

Ezen betegségek közül sok megelőzhető. Alapvetően ezek a burgonyabetegségek a nem megfelelő tárolás és a termény tárolására szolgáló rosszul előkészített helyiség miatt jelentkeznek.

Következő

Olvassa el tovabba: