Áfonya termesztése faiskolában

November volt. Úgy tűnt, az összes őszi termés már a kukákban van. De siettünk Gantsevichibe, hogy megnézzük egy másik, nagyon fényes termés betakarítását. A várostól néhány kilométerre található a Központi Botanikus Kert Gantsevitsky kísérleti bázisa. Éppen érkezésünk napján fejezték be ott a nagy gyümölcsű amerikai áfonya betakarítását. „Jó az idő számodra – az ősz szépsége és a kellemes betakarítási gondok egyaránt” – mondom, amikor találkozom Tetyana Volodymyrivna KURLOVYCH-nal, az Országos Akadémia Központi Botanikus Kertje bogyós növények bevezetési és technológiai laboratóriumának megbízott vezetőjével. Fehéroroszország tudományai. Tatyana Volodimirivna megigazítja széltől kócos haját, és aggódó arca szó nélkül azt mondja: ez a szép őszi idő mindig sok erőt igényel. Tetyana Volodymyrivna meghív minket az áfonyaültetvényre. Az utolsó ellenőrzés alkalmával (így nevezünk itt egy hektárnyi bogyót a rizsföldhöz hasonlóan) a betakarítás befejeződött. A kísérleti bázis területe 25 hektár területet foglal el, és erdő veszi körül. Ez a hely nagyon szép! Itt termesztenek magas amerikai áfonyát, nagygyümölcsű áfonyát, és vannak tapasztalt fajta parcellák is. A tíz hektárnyi nagy gyümölcsű vörös áfonyából kilencet már betakarítottak. Most minden erő az utolsó ellenőrzésre vetődik. Bevallom, nem is sejtettem, hogy az áfonyatermést ilyen érdekes módon betakarították. Először a csekket körülbelül 50 cm mélységig elárasztják vízzel, majd egy aratógép megy rá. Meghajtja a vizet, és a hidraulikus sokktól az áfonya leszakad, és a felszínre úszik. Láttunk egy nagy, élénk rózsaszínű bogyófoltot a kombájn mögött. Lenyűgöző látvány! A partra hozatal érdekében több magas gumicsizmás munkás hosszú úszók segítségével szedi fel a bogyókat. Egy munkás távozikszárazföldön a második a vízben marad. Így mindketten a partra "olvasztják" a bogyókat. A Gantse - Vychsk "burlakok" jól elsajátították ezt az üzletet, és a bogyó biztonságosan kiköt a partra, ahol a szállító fel van szerelve. Rajta az áfonyát jól megmossák, és már félig megtisztítva elviszik a boltba teljes tisztításra és válogatásra. Tetyana Volodimirivna, miután észrevette, milyen érdeklődéssel figyeljük a betakarítás utolsó szakaszát, nem felejtett el mesélni a betakarítás több módjáról sem. - A bogyókat eltávolíthatja anélkül, hogy elárasztaná a csekket. Ez az úgynevezett száraz módszer. A gép bejut az ültetvénybe, és egy nap alatt fél hektár bogyót szed le. Összehasonlításképpen megjegyzem, ha a hátsót elönti a víz, 4 hektárról tudunk betakarítani. De a szárazon szedett bogyókat jobban és tovább tárolják nem fagyasztott formában. Előfordulhat, hogy év közben nem romlanak meg. Az áfonya kézzel is szüretelhető. De gazdaságilag nem kifizetődő. Egy hektár tisztításához 60 ember kell. Nagyon sűrű áfonyaréteg van: amit felülről megragad, azt megragadja, és a másik bogyó leesik. Ezért a kézi betakarítás után a csekket el kell önteni, hogy a lehullott termésrész a felszínre úszzon. — Tetyana Volodymyrivna, amerikai technológia szerint szedi a bogyókat, vagy van saját fejlesztése? — Az összes technológiát az amerikaiak fejlesztették ki. A betakarítás során még helikoptereket is használnak. A Zelenobor tőzegfeldolgozó vállalat igazgatója, A. S. Kostyukov az Egyesült Államokban tartózkodott, és látta, hogyan használják az amerikaiak a "Bridge" rendszert. Függőutat építenek az áfonyaültetvény fölé. Az ellenőrzés bármely pontjára felhajthat, leszállhat és egy kosárba gyűjtheti a bogyókat. Aztán felszáll egy helikopter, és elviszi ezeket a kosarakat... Tetyana Volodimirivnát hallgatva arra gondoltam, hogy a gazdag amerikaiak is belekeveredhetnekhelikopterekkel, hogy az áfonyatermés tisztán legyen betakarítva és megfeleljen minden szabványnak. Megfigyelhettem, mi történik az áfonyával, amikor az első partmenti tisztítás után a másodlagos válogatóba kerül. A gépből a bogyókat egy vízszintes szállítószalagra küldik, ahol ventilátorok fújják, megszárítják, majd a második szállítószalagra jutnak, ahol megtisztítják a levelektől. A harmadik szállítószalagon a munkabogyókat válogatják és dobozokba töltik. Arra a kérdésemre, hogy hol árulják az áfonyát, Tetyana Volodymyrivna a következőt válaszolta: — Jelenleg a bogyókat feldolgozó vállalkozások vásárolják, például a dzserzsinszki „Aromatyk”. Ott az áfonyát édesipari termékek töltelékeként használják. Megvan a saját technológiájuk: a bogyókat összetörik és csokoládéval keverik. Az "Aromatika" igazgatója ezzel a töltőanyaggal kedveskedett nekem. Csodálatos íz! Az áfonyánkat pedig főleg a piacok vásárolják fel, és frissen adják el. — A kísérleti bázis teljes területét erdő veszi körül, és valószínűleg sok a mocsári áfonya. Melyikük hasznosabb - mocsári vagy amerikai nagygyümölcsű? — A mocsári áfonyában több a C-vitamin, de a káposztában is van belőle elég. De a nagy gyümölcsű áfonya több antioxidánst és gyakorlatilag fogászati biológiailag aktív anyagot tartalmaz. Megakadályozzák a daganatok előfordulását, megtisztítják a radioaktív elemek testét. A mocsári áfonyához képest a nagy gyümölcsű áfonyának más íze van, kevésbé savas. A fajta áfonya íze inkább a vörösáfonyára hasonlít, nagyon finom lekvárt készít. — Kérem, ossza meg az ilyen lekvárkészítés titkait. - Ki kell venni egy rész almát, három rész áfonyát, és a szokásos módon főzni. Ez a lekvár alma-áfonyalekvárra hasonlít. És még egy recept: a hámozott dióhoz fél óra kellvízben felforraljuk, majd kivesszük, 1:5 arányban áfonyával összekeverjük és készre főzzük. A lekvár nagyon eredeti és ízletes. — Térjünk vissza a fajta áfonyához. Valószínűleg különleges gondozást igényel a termesztés során? Milyen problémákkal küzd? — Számunkra a legnagyobb nehézséget a gyomok elleni küzdelem jelenti. Az ültetvény áfonyás bikája kúszó boglárka, libás gyűszűvirág, mezei zsurló, kúszó lóhere. Mivel az áfonyás rétegben vannak, nagyon nehéz elpusztítani őket. Az amerikai technológia megkívántja szerint tavasszal ezek ellen a gyomok ellen a Kasaront használjuk, illetve az orosz Ankor gyógyszert is.

Ezek a készítmények nem teszik lehetővé az alacsony növekedésű gyomok csírázását. De könnyebb harcolni azokkal, amelyek magasabbak, mint az áfonya. Van egy speciális, szőnyeghengeres gépünk, amelyre csövön keresztül jut be a ra-undap gyomirtó. A henger az áfonya szintje fölé emelkedik, a gép mozog, megkeni a magas gyomokat, majd kiszárad. — Megvizsgálták az áfonyáját nitrátokra és egyéb káros anyagokra? - Egyértelműen! A nitrogén műtrágyákat itt adják ki a -raminimális mennyiségeket. A technológia pedig olyan, hogy állandóan vizet használnak, tehát a talajt átmossák. Emellett nagyon gyorsan lebomló gyomirtó szereket használunk – Azt mondtad, hogy mindig vizet használnak. De a betakarítás előtt az áfonya olyan talajon nő, amelyet nem önt el a víz. — Víz szükséges a jó minőségű betakarításhoz és a betegségek megelőzéséhez. Itt vannak öntözőink, tavasztól őszig működnek. A fagyok idején öntözést is alkalmaznak. Ráadásul télen, a stabil fagyok beköszöntével az áfonyaültetvény is fokozatosan megtelik vízzel. Először a csatorna töltődik fel, majd a csekk több centiméterrel megtelt. Vízlefagy, majd új érkezik, amíg az összes áfonyanövényt el nem borítja a víz. Takarításkor tavat látott, télen pedig 10 hektáros jégpálya. — Nos, mi van, ha a tél nem fagyos? — Akkor nem kell az egész ültetvényt elárasztani. A Zataplivanie "ice" a -25°C feletti fagy elleni biztosítás. 2 tavunk van itt, ezek alján csövek fekszenek, amin keresztül folyik a víz. — Tetyana Volodymyrivna, milyen tőzegáfonya fajtákat ültetnek az Ön tíz hektárján? - Minden amerikai fajtánk van, ezek a Stevens, Mac Farlin, Ben Lear, Franklin, Wilcox. Az erőteljes, erős hajtásokhoz Stevenst részesítjük előnyben. — Érdekes tudni, hány évig terem egy áfonya? — Az áfonyanövények akár 100 évig is teremhetnek! De meg kell fiatalítani őket. Ennek két módja van - a csekk csiszolása és a hajtások lenyírása. A homokfúvást nagyon gyakran használják. Télen az ültetvénybe egy transzporter lép be, és 1-1,5 cm-es rétegben homokot szór a jég felszínére.Tavasszal, amikor a jég elolvad, a homok leülepszik és kiszórja a régi, lignifikált hajtásokat.Ebben a homokban a fiatal hajtások gyökeret adnak, és az áfonya termést kezd. — Közönségnek árul áfonyapalántát? - Igen, eladjuk. A "Belarusyua Zhuravty" cég a legaktívabban vásárol palántákat tőlünk, amatőr kertészektől, kereskedelmi cégektől a lakosság számára. Oroszok is jönnek, ők is vásárolnak értékes bogyók ültetési anyagát. Az áfonyatermesztési és betakarítási technológiákról szóló részletes történetek meghallgatása után folytattuk a kísérleti bázis területének szemlézését. A begyűjtött területeken az áfonya helyenként még rózsaszín volt. Megelőlegezve a kérdésemet: miért maradt meg a bogyók egy része, Tetyana Volodimirivna sietett elmagyarázni, hogy mind a gépesített, mind a kézi betakarításnál az érő áfonya szilárdan tartja a növényt.De néhány napon belül Ganzevych iskolásait hívják az ültetvényre, hogy leszedjék a termés maradványait. Majd az iskolai és óvodai menzákon egy csodálatos áfonyás morsé és a gyerekek kedvenc zseléje készül majd belőle. Itt 1,5 hektáros területen magas amerikai áfonyát termesztenek. A vörösáfonya, Tetyana Volodymyrivna Kurlovych kedvenc bogyója pedig kísérleti parcellákon nő. Megnéztük a Coral fajta második betakarítását.

Tatyana Volodimirivna inspiráló története a vörösáfonyáról úgy tűnt számomra, mint egy prózai vers. A bogyó két termést ad, maga a növény nagyon dekoratív, gyönyörű alacsony szegélyeket lehet belőle alkotni. Tetyana Volodymyrivna biztos abban, hogy az áfonya minden vidéki telket díszít, különösen azért, mert nem igényel komplex gondozást. A bogyós növények bevezetésével és technológiájával foglalkozó Gantsevich laboratóriumban 21 fő dolgozik. Köztük 5 kutató, 2 agronómus, egy laboráns. Amikor megkérdeztem a laboratórium megbízott vezetőjét kedvenc évszakáról, egy pillanatra elgondolkodott, mintha azt mérlegelné, melyik évszak a fontosabb számára, majd azt mondta - Természetesen szeretem a tavaszt. Itt minden virágzik, nagyon szép! És szeretem az őszt, amikor bőséges bogyós termés van. Télen becsukod a szemed, és egy kép jut eszedbe: hatalmas, élénk rózsaszín áfonyafolt lebeg a vízen... Ilyenkor tudományos adatokat dolgozunk fel tudóstársainkkal, cikkeket írunk, új technológiákat tanulmányozunk. . A kísérleti bázis területén, az adminisztratív épület közelében egy érdekes tűlevelű gyűjtemény vonzza a figyelmet: nyugati tuja, hegyi fenyő, vörösfenyő, tüskés lucfenyő (kék forma), pseudotsuga (magas, gyorsan növekvő tűlevelű fa). Úgy tűnik, hogy már van elég növény, csak legyen ideje gondoskodni róluk. De az jutott eszembe, hogy a tudósok, különösen a biológusok, maguk köré gyűlnekzöld házi kedvencek, a növényeket nem csak kutatásaik tárgyának tekintik, hanem a természet részeként is felfogják őket, azt a mikrokozmoszt, amely elhozza a pihenés örömét, és arra készteti a kíváncsi elmét, hogy ne pihenjen babérjain. Ljudmila DROZZHA.

Következő

Áfonya termesztése faiskolában

Olvassa el tovabba: