A karfiol termesztése és gondozása

A karfiol annak ellenére, hogy nem minden nyaralóban látható, külön figyelmet érdemel. Számos ember számára hasznos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Ide tartoznak például a B és C csoportba tartozó vitaminok, valamint a vas, a kálium és a magnézium. Figyelembe véve a sok pozitív tulajdonságot, cikkünket a karfiol megfelelő termesztésének szenteljük.

Népszerű karfiolfajták: leírás

A legnépszerűbb fajtákról szóló történet megkezdése előtt megjegyezzük, hogy a karfiol megjelenése eltér a szokásostól abban, hogy fehér virágzata van. Élelmiszerként használják őket.

Manapság sokféle karfiol létezik. Legfőbb különbségük az érési idő.

A következő karfiolfajtákat szokták megkülönböztetni:

korai érés;
középkora;
közép-késő;
késői érés

Koncentráljunk a legnépszerűbb karfiolfajtákra.

A karfiol korai érésű fajtái

A korai érésű fajtákat rövid tenyészidő jellemzi. A csírázástól a betakarításig körülbelül 100 nap telik el. E fajták gumói sűrűek, levelei rövidek. Íme néhány példa:

A "Dachnitsa" fehér lapos fejű. A gyümölcs súlya körülbelül 1 kg. Lefagyasztható, frissen is felhasználható;
A karfiol fajtáját, amelynek fényképét az alábbiakban mutatjuk be, "Amphora"-nak nevezik. Ezt a fajtát a fej szokatlan alakja különbözteti meg - héjra hasonlít. A fej súlya elérheti a 2 kg-ot. Univerzális felhasználás;
"Zamet" kerek fejű. Súlya nem olyan nagy - körülbelül 1 kg. Fagyasztásra jó.

A karfiol középérett fajtái

Érési időszak középérésűeknélkarfiolfajták kb. 110-120 nap. A levelek nagyok, a gubacsok jelentős tömeget érnek el. Íme néhány népszerű fajta ebből a sorozatból:

A "Moszkvai konzervgyártás" jól növekszik Szibériában. A fejek nagyok, súlyuk körülbelül 1,5 kg;
"Őshonos" - a gubacsok kicsire nőnek - körülbelül 700-800 g. A vegetációs időszak 100 és 120 nap között változik;
A "Yako" magas hozamú fajta. A fejek súlya 650-800 g. nagyon gyorsan érik: az ültetéstől a betakarításig átlagosan 60 nap alatt.

Késői érésű karfiolfajták

Ezek a fajták a leghosszabb vegetációs periódussal rendelkeznek - elérheti a 200 napot. A gyümölcsök meglehetősen sűrűek, közepes vagy kis méretűek. Általában az ilyen fajtákat Oroszország déli részén termesztik.

Az "Adlerskaya zimova" későn érő fajta. A káposzta akár 1,8 kg-ot is megnőhet. Jobb frissen használni;
"Sochinska" - a fejek kicsire nőnek. Súlyuk körülbelül 0,5 kg. Általában ezt a fajtát a Krasznodar Területen termesztik.

Hogyan neveljünk karfiol palántákat?

A karfiol palánták otthoni termesztéséhez ismernie kell néhány árnyalatot és szabályt. Például a vetés időpontjáról, az öntözés gyakoriságáról, búvárkodásról (növényátültetés), talaj-előkészítésről beszélünk. Beszéljünk részletesebben az egyes folyamatokról.

A karfiol vetésének időpontja közvetlenül függ a kiválasztott fajta vegetációs időszakától. A korai érésű fajták magjait március első évtizedében (5-10 nap), a középérésű és késői érésű fajták magját szokás elvetni március második évtizedében (10-20 nap) vagy nyílt terepen. április elején fedőanyag vagy fólia alatt.

Talaj előkészítése palánták számára

Fontos lépés a talaj előkészítése a palánták számára. A megfelelően kiválasztott földterület lehetővé teszibizonyos mértékig csökkenti a magok csírázási idejét. Tehát, amire szükség van: tőzeg, gyepföld és folyami homok. Az összes összetevőt 1:1:1 arányban keverjük össze.

Locsolás

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a karfiolpalánták öntözését. Ha a talaj túl nedvesnek bizonyul, a palánták rothadhatnak, és nedvesség hiányában lassan fejlődik. A legjobb megoldás a káposzta palánták kis adagokban történő öntözése, mivel a talaj kiszárad (általában heti 2-3 alkalommal).

FONTOS: A kezdeti szakaszban, amikor a káposzta magját csak elvetettük, a palántákat csak az első hajtások megjelenésekor öntözzük (általában 10-15 napig tart).

Karfiol palánták trágyázása

Az átültetés a palánták átültetésének folyamata egy nagyobb tartályba. Ez azért történik, hogy a növények gyökerei a legerősebbek legyenek, és a talajba ültetve gyorsabban gyökerezzenek. A karfiol palántákat 14 napos korban szedjük.

Karfiol termesztése nyílt terepen

Áprilisban ültetheti a karfiolt nyílt terepen. Annak érdekében, hogy a még meg nem keményedett palánta ne fagyjon meg, polietilénnel borítják. Ezekre a célokra fedőanyag is használható.

A karfiolt általában lyukakba ültetik. Az optimális ültetési séma 50:50, vagyis a lyukak és a sorok között körülbelül azonos távolságnak kell lennie. Ahhoz, hogy a káposzta új helyen jól meggyökeresedjen, 2-3 napig árnyékolni kell (kendőt húzni rá). Eközben a tapasztalt kertészek a palántaanyag elvesztésének elkerülése érdekében azt tanácsolják, hogy felhős időben ültessenek káposztát.

FONTOS: A palántákat akkor ültetjük ki, amikor körülbelül 5 valódi levél képződik a növényen (ez körülbelül 45-50 napot vesz igénybe). Ha az ültetést korábban végzik, a káposzta elpusztulhat, és ha később -a levél rozetta elgyengül, a csutka kicsi lesz.

Mikor kell etetni a karfiolt?

A palánták talajba ültetése után a karfiol gondozása a fejtrágyázás időben történő alkalmazására csökken - ez szükséges az erőteljes levélrozetta növekedéséhez. Ha ez (a foglalat) kicsi, nem számíthat jó termésre. Általában három etetés történik:

Az elsőt 10 nappal a palánták talajba ültetése után hajtják végre. Ehhez ammónium-nitrátot használnak (20 gramm 10 liter vízben).

14 nap elteltével megtörténik a második etetés. Ezúttal az ammónium-nitrát mellett kálium-kloridot és szuperfoszfátot használnak.

A harmadik etetés a fejek megkötésének időszakára esik. Ebben az esetben teljes ásványi műtrágyát alkalmaznak a talajra.

Milyen gyakran kell öntözni a karfiolt?

Ha a karfiolt nyílt terepen termesztjük, ne felejtsük el a szisztematikus öntözést. Ha nem biztosítanak megfelelő mennyiségű nedvességet, a gubacsok kicsire nőnek, és bizonyos esetekben egyáltalán nem indulnak el.

A karfiol begyűjtése és tárolása

A karfiol érési ideje a választott fajtától függ: a koraiak már június közepén vagy végén beszerezhetők. A karfiol fő gyűjteménye azonban még mindig júliusra esik. A betakarítás során a káposztát éles késsel vágják, egyidejűleg megragadva néhány vagy három levelet. Ha túléretten szedjük a gyümölcsöket, gyorsan megromlanak.

Az időben levágott gyümölcs 0 — +1 fokos hőmérsékleten akár két hónapig is eltartható.

A karfiolt befőzéshez és fagyasztáshoz egyaránt használják. Ebből a célból sűrű fehér gyümölcsöt kell választani.

A karfiol termesztése nem olyan bonyolult. A lényeg az, hogy ne felejtsük el öntözniidőszakosan táplálja a növényt. Különös figyelmet kell fordítani a fajtaválasztásra is. Például Szibéria körülményei között a kertészek általában korai káposztafajtákat vásárolnak.

Következő