Hogyan válasszunk snacketsörből
Előző
Ahhoz, hogy az előétel sörrel kombinálható legyen, először is tudnia kell, hogyan válasszunk minőségi sört, és mik a főbb jellemzői
Gyakran mindannyian vágyunk arra, hogy sört igyunk barátaival vagy munkatársaival. Uzsonnaként a legtöbb esetben szeretnénk valami finomat enni, ami akár részben is kiegészítheti a sör ízét, de az éhségérzetet is csillapítja.
Manapság nagyon sokféle sört kínálnak, amelyek különböző összetevőkből állnak: tenger gyümölcsei, húsok, tejtermékek és ráadásul zöldségek. Emlékeztetni kell arra, hogy a sörnek különböző fajtái vannak, ennek megfelelően az uzsonnát más módon kell egy bizonyos típushoz illeszteni.
Nem mindig sütve – sörrel jobban illik
A szakemberek úgy vélik, hogy sörfajtától függetlenül az előételt úgy kell megválasztani, hogy az ne zavarja meg az ízét, hanem éppen ellenkezőleg, harmonikusan tudja kiegészíteni.
A sörfalat kiválasztásának alapszabályai
Harmonikusan kombinálja:keserű - keserűvel és édes - édesvel. Igyekezzen úgy választani a rágcsálnivalót, hogy a sör íze ne szakítsa meg a snack ízét, és fordítva.
Más szóval, párosítson egy enyhébb sört egy zsírszegény harapnivalóval, és egy teltebb sört egy nehéz étellel. Vegye figyelembe azt a szempontot, hogy melyik évszakban fogyaszt sört. Nyáron jobb, ha könnyebb sörfajtákat és könnyű harapnivalókat (dió, chips, tintahal), télen pedig erős fajtákat választunk, bőséges táplálékkal (sertésborda, csirkecsontok, hal). Azok, akik szeretnek kísérletezni, választhatnak egy kontrasztos kombinációt.
Előnyben részesítse a bevált kombinációkat.Például: Egy erős porter jól passzol a húshozvagy grillcsirke. A Pilsner és a Lager jól passzol a kolbászokhoz, a tenger gyümölcseihez és a sült sertéshúshoz. Használjon gyümölcssört (biermix) a nem tápláló desszert ételekhez. Szinte minden sörtípushoz választhatsz kost, sült halat vagy opcionálisan baromfit.
A snacket az elfogyasztott sör fajtájával kell kombinálni
Annak érdekében, hogy az előétel tökéletesen kombinálható legyen a sörrel, először is csak kiváló minőségű sört kell választania.
Hogyan határozható meg a sör minősége a megjelenése alapján?
Az értékelés két fő jellemzőn alapul: hab és szín.
Szín
A sör színe teljesen egyértelműen meghatározható. Van egy fő szabály: minél világosabb a sör, annál jobb a minősége. A sörfőző akkor teszi sötétebbé a sört, ha nem tudja folyamatosan magas szinten tartani a sör minőségét. A világos sör pedig mindig a termék magas szintjét jelzi.
Hab
A hab a kiváló minőségű sör szerves része. Stabilnak, bőségesnek és vastagnak kell lennie. Végezzen egy egyszerű kísérletet, öntsön sört egy söröspohárba: a minőségi sör habmagassága legalább 4 cm, és legalább 4 percig megtartja alakját. A sör minőségét a habfújással ellenőrizheti: ha egyszerűen eltűnt, az azt jelenti, hogy rossznak bizonyult a sör. A jó minőségű sörben a hab nem tűnik el és nem repül el, hanem meghajlik a pohár fölött.
A legegyszerűbb módja az érme ellenőrzése
Tegyen egy kis érmét a habréteg tetejére, ha nem süllyed - jó minőségű sört kap.
Ezenkívül a habnak úgy kell "ragadnia" a pohár falára, hogy még a sör megivása után is habnyomok maradnak a pohár falán. Ez azt jelzi, hogy jó minőségű és valódi sört ivott.
Iryna Skyba kifejezetten a BTBlady.com számára
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A stílus geometriája, hogyan válasszunk frizurát az arc formájához
- Hogyan válasszunk gyerekülést 0-18 kg-ig
- Hogyan válasszunk természetes alapolajat a haj típusától függően
- Hogyan válasszunk zoknit - szín, forma, méret
- Hogyan válasszunk arckrémet