Hogyan készítsünk zserbetet otthon

A sörbet az egyik könnyű desszert lehetőség. A gyümölcs frissessége, kiváló illata és íze van. Elkészítése rendkívül gyors, ennek eredményeként gyermek és felnőtt csemegéket kap.

Sörbet mentával és málnával

Szükségünk lesz: Háromszáz gramm málna, 150 gramm mentaszirup és egy teáskanál citromlé.

Recept: A málnát feldaraboljuk és dörzsöljük, hogy eltávolítsuk a magokat, a püréhez szirupot adunk, és fél órán át fagylaltkészítőben tartjuk. Ha nincs fagylaltkészítőnk, akkor a hűtőbe tesszük és harminc percenként felverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet. Pohárba hűtve tálaljuk.

Fekete szőlő zserbet

Szükségünk lesz: Egy kilogramm szőlő, 90 gramm cukor, negyed pohár víz és 90 ml asztali vörösbor.

Recept: Forraljuk fel a szőlőt, majd hűtsük le és nyomjuk át egy facsarón. Adjunk hozzá cukrot és bort a kapott léhez, és keverjük össze. Ezután tegyük fagylaltkészítőbe, vagy félóránként keverjük meg a hűtőben hat órán át hűlni.

Gyümölcs zserbet

Szükségünk van: 500 gramm gyümölcs, száz gramm cukor és öt evőkanál citromlé.

Recept: A gyümölcsöket megmossuk és turmixgéppel pürésítjük, majd a masszához hozzáadjuk a cukrot és a levet, 24 percenként megkeverve fagyasztóba tesszük.

Eper zserbet

Szükségünk van: 500 gramm eper, 200 g cukor, 200 ml víz, egy fehérje, fél csomag gyümölcslé és zselatin.

Recept: A cukorból és a vízből szirupot készítünk, lehűtjük. Két kanál forró vízben feloldjuk a zselatint, összekeverjük a citromlével és a pépesített eperrel, majd hozzáadjuk a sziruppal felvert fehérjét és az egészet összekeverjük. Hagyja kihűlni a fagylaltkészítőt.

Áfonya zserbet

Szüksége van: 250 gramm joghurt, két tojás, másfél csészeáfonya, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál cukor, két kanál kandírozott gyümölcs, ugyanennyi mandula és narancshéj.

Recept: A joghurtot a cukorral egy serpenyőben felforraljuk, levesszük a tűzhelyről. Verjük fel a tojásokat vízfürdőben, adjuk hozzá a joghurtot, vegyük le a tűzhelyről és öntsünk mézet. Négy órán át hűtjük a mélyhűtőben, kevergetve. Ezután adjuk hozzá a kandírozott gyümölcsöt, az apróra vágott mandulát és a héját.

Az áfonyát megmossuk és narancslével elkeverjük, majd egy lábosban addig főzzük, míg a bogyók megpuhulnak, majd hozzáadjuk a porcukrot, felverjük és kihűtjük. A masszát az edény közepébe tesszük, körbeterítjük a zserbettel, majd a fagyasztóban pár órát állni hagyjuk, majd a kapott masszát tányérra fordítjuk, felszeleteljük és tálaljuk.

Videó leckék

Következő