Hogyan készítsünk szokatlan és ízletes vinaigrettet

Előző

hogyan

Hogyan készítsünk vinaigrettet? Ez a kérdés meglehetősen releváns, mivel számtalan lehetőség van a saláta elkészítésére. Ez a cikk megvizsgálja a vinaigrette készítésének legfinomabb és nem primitívebb lehetőségeit.

1. Vinaigrette mustáros szósszal fűszerezett heringgel

Szükséges:

- 2 sárgarépa;

- 2 burgonya;

- 2 cékla;

- 3 ecetes uborka;

- 150 gramm heringfilé.

A szószhoz:

- mustár;

- tojássárgája (2 db);

— száraz fehérbor;

- ecet;

- cukor;

- húsleves;

- növényi olaj.

A bemutatott összetevőkre 2 evőkanálnyi mennyiségre van szükség.

Készítmény:

a) zöldségek:

  • alaposan mossa meg a zöldségeket;
  • csomagolja be az egyes zöldségeket fóliába;
  • 40 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten;
  • elkészítésük ténye szerint meghámozzuk és kockákra vágjuk

b) szósz:

  • keverje össze az összes "szósz" összetevőt;
  • forraljuk fel a tűzön;
  • forralás előtt vegye le a tűzről;
  • sóval, borssal ízesítjük.

c) egyéb:

  • hámozzuk le az uborkáról a bőrt és a magokat, majd vágjuk kockákra;
  • vágja a heringet ugyanabban a formában, majd keverje össze uborkával és más zöldségekkel;
  • a salátát mustáros szósszal öntjük.

2. Vinaigrette babbal

Szükséges:

- 1 cékla;

- 2 burgonya;

- 3 ecetes uborka;

- 150 gramm bab;

- 1 izzó;

- növényi olaj 4 evőkanál mennyiségben;

- fűszerek.

Készítmény:

  • a zöldségeket megfőzzük, majd meghámozzukbőrök;
  • öntsön hideg vizet a babra, és hagyja ázni egy ideig;
  • forraljuk készen;
  • vágja a burgonyát és a céklát apró kockákra;
  • hámozd meg az uborkát, majd vágd fel;
  • a hagymát apróra vágja;
  • keverje össze az összes összetevőt, majd fűszerezze növényi olajjal és fűszerekkel.

3. Vinaigrette ecetes gombával

Szükséged lesz:

- 2 cékla;

- 3 burgonya;

- 1 izzó;

- 200 gramm pácolt gomba;

- olaj 4 evőkanál. l;

- ecet bor vagy gyümölcs forrázat egy evőkanál mennyiségben

Készítmény:

  • a főtt zöldségeket kockákra vágjuk;
  • apróra vágjuk a hagymát;
  • szűrőedény segítségével engedje le a vizet a gombákról;
  • keverje össze a növényi olajat és az ecetet egy külön tartályban, majd fűszerezze sóval;
  • keverés közben ecetes szósszal öntsük a saláta összetevőit.
Következő

Olvassa el tovabba: