Hogyan készítsünk fondüt otthon
ElőzőAmikor a vendégek az ajtóban vannak, és nincs ideje egy díszes menüre, készítsen fondüt
A fondü egy eredeti és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni. A fondü története Svájcban kezdődik. Néhány évszázaddal ezelőtt ennek az országnak a lakói nem tudtak egész évben friss sajtot készíteni, ezért tél előtt előre elkészítették. Természetes, hogy a hosszú tárolási idő miatt a sajtot nem lehetett megenni, kiszáradt, állott lett. Ekkor támadt valakinek a józan elméje az ötlete, hogy megolvasztja a sajtot. És így megjelent a fondü.
A klasszikus fondü receptben két összetevő a sajt és a bor, és kenyeret szolgálnak fel hozzá. De manapság sokkal több recept létezik ehhez az ételhez. A sajtfondü mellett csokoládé-, hús-, sőt zöldségfondü is található.
Hogyan készítsünk fondüt otthon?
Normál fondü recept (2 adaghoz)
Hozzávalók:
- 400 g sajt (lehet többféle jól olvadó sajt, lehetőleg 2 féle)
- 200 ml száraz fehérbor
- 1. cikk l. vaj
- 2-3 st. l. Liszt
- szerecsendió
- só, bors (ízlés szerint)
- ételek, amelyeket belemárt a fondübe (kenyérdarabok, zöldségek, hús, tenger gyümölcsei)
Főzés módja:
- A túrós massza elkészítéséhez vegyen egy vastag aljú és falú serpenyőt.
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Tedd egy hideg serpenyőbe, öntsd hozzá a bort.
- Adjunk hozzá szerecsendiót, sót és borsot.
- Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és folyamatosan keverje, nehogy a fondü megégjen. Amikor a túrós massza folyékony lesz, 5-7 percig közepes lángon kell tartani, folyamatos keverés mellett. Apránként hozzáadjuk az előzőleg vajjal elkevert sajtlisztet. Keverjük össze a masszát, hogy ne legyenek csomók.
- Amikor a szósz besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzről.Melegítsük fel a fondü edényt. Dobj egy csipet sót az edény aljába, nehogy leégjen a fondü. Öntsük bele a túrós masszát.
Minden, a sajtos fondü tálalásra kész.
Csokoládé fondü
Hozzávalók:
- 200 g natúr csokoládé
- 2. cikk l. tej (helyettesíthető gyümölcslével)
- 200 ml 20%-os tejszín
- 1. cikk l. rum
Főzés módja:
- 1. A tejszínt felforraljuk
- 2. Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, tejszínt, alaposan összekeverjük.
- 3. Adjuk hozzá a rumot és a tejet, keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
- 4. A kapott masszát öntsük fondü edénybe. Ne felejtse el keverni
- 5. Vágja fel a gyümölcsöt.
A csokoládé fondü készen áll.
Jó étvágyat!
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk pónit agyagból vagy masztixből
- Bútorgyártás otthon Hogyan indítsunk bútorvállalkozást
- Hogyan készítsünk gyönyörű papírbabát
- Hogyan készítsünk papírkosarat húsvétra
- Hogyan készítsünk karácsonyfát szalvétából