Hogyan kell a sajtot tárolni
Előző
A Brynza egy élő termék, amely folyamatosan fejlesztés alatt áll, tárolása során a szabályokat be kell tartani
Sokan a sajtot részesítik előnyben más sajtokkal szemben. A Rapni sajt, amelyet brynzának hívnak, nemcsak ízében, hanem alacsony kalóriatartalmában is különbözik a többi sajtfajtától.
A Brynza lágy sajtfajta, és miután tejből készült, fahordókban, darabokra vágva tárolják. És hogyan kell a túrót otthon tárolni, hogy íze és állaga ne változzon?
Annak érdekében, hogy a sajt megőrizze ízét és frissességét, otthon javasolt sós lében és 2-5 Celsius fokos hőmérsékleten, azaz hűtőszekrényben tárolni. A sóoldatot úgy készítik, hogy a sajt ízétől függően 1-12% sót feloldanak egy liter forralt vízben.
Ha a sajtot legfeljebb egy hétig tároljuk, akkor azt is hűtőszekrényben kell tárolni, de nem feltétlenül sós lében, és felhasználás előtt egy-két órára vízbe kell áztatni.
A túró előnyei
A sajt előnyei nyilvánvalóak. Az ilyen típusú sajtok gyógyászati és táplálkozási tulajdonságait összetételének köszönheti. A sajt körülbelül 22% fehérjét tartalmaz, azaz többet, mint a hús, legfeljebb 30% zsírt, 400-700 mg. a kalcium és a foszfor ásványi sói és a tej összes vitaminja.
Nagyon fontos a gyermekek, serdülők, terhes és szoptató anyák táplálkozásában. Ez a tejtermék ízületi betegségekben szenvedők számára is hasznos.
30 gr-nál. sajtból annyi kalcium, mint 300 gr. sajt Emellett a tej és a sajtok káliummal látják el a szervezetet, ami szintén szükséges a növekedéshez.
A túró sajátos íze és aromája étvágyat ébreszt, elősegíti az emésztőnedvek szekrécióját, és ez segíti a sajttal fogyasztott ételek jobb asszimilációját. Úgy gondolják, hogy ezt a terméket az ember 99%-ban felszívja.
Ezthasznos a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan kell megfelelően telepíteni a meleg padlót egy faházban
- Miért fordul elő a colpitis terhes nőknél, és hogyan kell kezelni?
- Hogyan és mivel kell elriasztani az egereket
- Hogyan kell ápolni egy régi pázsitot
- Szükséges-e a motor mosása, és hogyan kell helyesen csinálni