Amit a koffeinről tudni kell

Előző

Meglepő módon néhány élelmiszerben koffein található. Teában, kávéban, csokoládéban és még fagylaltban is benne van. Szinte minden energiatermék tartalmaz. Egyes országokban a koffeint tabletták formájában árusítják étrend-kiegészítőként, valamint gyógyszerként.

koffeinről

Mivel a kávéital az egyik legnépszerűbb terméknek számít, a gyártók folyamatosan igyekeznek növelni eladásait. Ehhez azonban új és egyedi tulajdonságokat kell találni ezekben az italokban. Ezért van olyan sok mítosz és tévhit a kávé körül.

Mítoszok a koffeinről

  • Az alkaloid stimuláns.
  • A koffein függőséget okozhat.
  • A kávéanyag gyors kijózanító tulajdonsággal rendelkezik.
  • Egy élénkítő ital kiszáríthatja a szervezetet.
  • A koffein nagyon káros a szívre.
  • A kávé a másnaposság gyógymódja.
  • Kávéenzim, mint a fogyás eszköze.
  • A gyermekek növekedési retardációját a koffein használata okozza.
  • Terhes nők számára szigorúan tilos kávét inni.
  • A koffeinmentes fajták nem tartalmaznak koffeint.

    • Az a tény, hogy az alkaloidot stimulánsként ismerik el, nem mítosz, hanem ősi. A Neurofiziológiai és Orvostudományi Intézet német tudósai által 2012-ben végzett kutatásoknak köszönhetően felfedezték, hogy a koffein az emberi szervezet idegrendszerének "fékezője". Ebben a tanulmányban a legkorszerűbb diagnosztikai technikát - a pozitronemissziós tomográfiát - alkalmazták.

    koffeinről

    Az alkaloid- koffein szerkezete összetételében nagyon hasonló az adenozin neurotranszmitterhez, melynek feladata az összes agyi folyamat gátlása. A koffein hatalmas előnnyel rendelkezik a specifikus A1 adenozin receptorok versenyében. Ez elérhetetlenné teszi őket az adenozin számára. De ez a folyamat átmeneti, akárcsak maga a cselekvéskoffein Ennek eredményeként a receptorok felszabadulnak, és hatalmas mennyiségben adenozinnal borítják őket. Ezért nagyon gyakran egy csésze kávé elfogyasztása után aludni vágyik. Egyáltalán nem tart sokáig. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a koffein az agy A1 receptorainak csak a felét foglalja el. Ezért bármennyi kávét iszik, nem kell lenyűgöző eredményre számítania.

    Miért érzik magukat hamarabb letargikusnak és álmosnak azok a kávéfogyasztók, akik sokat isznak az élénkítő italból, mint azok, akik ritkán isznak kávét? Ez azzal magyarázható, hogy minél több szabad A1 receptor van az agyban a kávéfogyasztás idején, annál hatékonyabb lesz az alkaloid hatása a szervezetre.

    Természetesen az emberi agyra gyakorolt ​​hatás sokkal összetettebb, és más anyagok és tényezők is szerepet játszanak. De az elsődleges szerepet az adenozin mechanizmus játssza.

    Kérlek oszd meg!:

    Következő

    Olvassa el tovabba: