A spenóttermesztés titkai az ablakpárkányon

Előző

A spenót különféle ételek elkészítésére használt növény. Hozzáadják salátákhoz, köretként használják, levesekhez adják, pürésítik, szárítják, hogy aromás fűszert hozzon létre. Ez a termék még azok számára is megfelelő, akik diétás ételeket választanak, mert mindössze 23 kcal-t tartalmaz. Ami a növény jótékony tulajdonságait illeti, a spenót számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. Talán ez az oka annak, hogy a spenóttermesztés olyan gyakori elfoglaltság a modern emberek számára, különösen, ha otthoni termesztésről van szó.

Tartalom

A növény leírása
Hasznos tulajdonságok
Növekvő

Kapacitás és talaj
Magok és palánták
Gondoskodás

A növény leírása

A spenót az egy- és kétéves növényeket jelenti, amelyek magassága 25 centiméter vagy annál magasabb. A tenyészidő elején kialakult levélrozettát táplálékként használják fel. A téli levelek sötétebb és telítettebb színűek, a nyári levelek viszonylag világos árnyalatúak.

Ez a növény vadon nő Közép-Ázsiában. Európába először a 12. században került (Spanyolországba és Olaszországba). Olaszországban a nagyböjt idején spenótos ételeket használtak. Franciaországban a "zöld kultúra" Catherine de' Medicinek köszönhetően vált népszerűvé.

Oroszországban a spenótot a 18. század közepén kezdték élelmiszerként használni, és csak gazdag házakban szolgálták fel. Nagyon gyakran ez a zöldség személyesítette meg az arisztokráciát, és valami tengerentúlihoz kapcsolódott. Az ételt tojással és krutonnal tálalták. A 19. század végén és a 20. század elején ez a növény, bár nem vált túl gyakori termékké az oroszok asztalán, még mindig jelen volt és időszakosan használták.

Hasznos tulajdonságok

A spenót összetétele hatalmasaz emberi szervezet számára hasznos vitaminok és ásványi anyagok mennyisége. Ezek a B, E, C, H, PP, A vitaminok, szelén, magnézium, cink, kálium, kalcium, réz, foszfor. Ezen kívül rostot és béta-karotint tartalmaz.

A C- és A-vitamin nemcsak ennek a zöldségnek az előnye, hanem ellenáll a hőkezelésnek is, amely lehetővé teszi a "zöld kultúra" előállítását a hasznos anyagok elpusztítása nélkül. Úgy gondolják, hogy ez a növény hasznos különféle betegségek megelőzésére. Azok az emberek, akik íny- és fogproblémákkal küzdenek, javíthatják állapotukat ennek a terméknek a használatával. Emellett a spenót jótékony hatással van az erekre, szabályozza a gyomor-bél traktus, a nyál- és hasnyálmirigy munkáját, valamint lassítja a daganatok kialakulását is.

Egy másik pozitív tulajdonság, a méreganyagok és szennyeződések eltávolítása. Egy ilyen termék egyszerűen pótolhatatlan azok számára, akik diétás ételeket vagy megfelelő termékeket választanak.

Ezt a növényt terhes nőknek, gyermekeknek és olyan embereknek mutatják be, akiknek szervezete kimerült és támogatásra szorul. A termék gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, hashajtó és tonizáló hatású, hasznos lehet vérszegénység, gyomorhurut kezelésében, valamint a stressz elleni küzdelemben.

Jódtartalma miatt a növényt azoknak ajánljuk, akik szeretnék javítani a pajzsmirigy működésén. A klorofill és a rost tartalma hasznos a belek munkájának stabilizálására.

Növekvő

A spenót hidegtűrő növény, melynek magjai akár +6 fokos hőmérsékleten is csíráznak. A felnőtt növények ellenállnak a fagynak is (nem alacsonyabb, mint -6 fok). A növények növekedéséhez a legjobb hőmérséklet 15 fok körüli. A palánták megjelenése után az érettség 30-40 napon belül következik be.

Kapacitás és talaj

Az otthoni spenót termesztése edények vagy dobozok használatát jelenti, magasságamelyek körülbelül 20 centiméteresek. Ez lehet műanyag vagy fa edény, amiben a növény számára legalább 10x10 centiméter hasznos terület található.

Egy virágboltban kész keveréket vásárolhat a talaj létrehozásához. A semleges vagy alacsony savasságú változat megfelelő. A talajt saját maga is elkészítheti. Ehhez kókuszrost és biohumusz keveréke használható. Az edény alját vízelvezetővel béleljük ki.

Magok és palánták

Ha azon töprengett, hogyan lehet spenótot termeszteni az ablakpárkányon, akkor emlékeznie kell arra, hogy a korai fajták alkalmasabbak. A spenótmag héja elég kemény, amihez előzetes áztatás szükséges. Miután a magokat körülbelül tizenkét órán át vízben tartották, kálium-permanganát oldattal kezelik.

Ennek a növénynek az ültetéséhez jól megnedvesített talajra van szükség. A magvak elültetése után újabb 1 centiméter fekete földdel szórjuk meg. A csírázáshoz az edényt egy hétig meleg, sötét helyen kell elhelyezni, és előzőleg üveggel vagy fóliával lefedni.

Amikor a magok kicsíráznak, a cserepet jól megvilágított helyre helyezzük (a növény szereti a fényt), ahol 17-19 fok körüli a hőmérséklet. Egy hónap múlva már használhatod a spenótleveleket a főzéshez. Azaz alig több mint egy hónapon belül fogyasztásra kész spenótot kap a magjából.

Gondoskodás

A megfelelő gondozás garancia arra, hogy a spenóttermesztés nemcsak hobbi lesz, hanem segít az asztalon lévő ételek változatosabbá tételében is. Ez a növény szereti a fényt. És ha nyáron meg lehet boldogulni a természetes megvilágítással, akkor télen napi néhány órára fénycsövet kell használnia a fényperiódus meghosszabbításához. Ha a helyiség levegője nagyon száraz, amikor a fűtés be van kapcsolva, megnedvesítheti a növény leveleitrendes permetezővel.

A növény növekedéséhez a talajnak termékenynek kell lennie. Ha szokásos kerti talajt használt, ajánlott speciális készítményekkel trágyázni. Ha saját kezűleg termékeny talajt készített, annak elegendőnek kell lennie a növekedési időszakra.

Következő