Mivel epret együnk és mit főzzek hozzá

Előző

Hamarosan sok illatos és lédús eper lesz a piaci tálcákon és az üzletek polcain – ez a bogyó, amelynek megjelenését sokan már nagyon várják. Mivel az eperszezon nagyon gyorsan eltelik, igyekezni kell minél több finomságot készíteni belőle.

Ti mivel esztek epret?

Általában különféle tejtermékekkel. Ezt megerősíti a nők kedvenc csemege - eper tejszínnel. Ezenkívül tejet tartalmazó koktélok készítésére használják. Nem kevésbé elterjedt a sajt alapú epres sajttorta elkészítése. Az epret is sikeresen kombinálják sok más bogyóval és gyümölccsel. A csokoládé az eper másik "barátja". Számos édes liszttermék és fagylalt szerepelhet ezen a listán.

Mit főzzek eperrel?

Főleg persze édes desszertek. De olyan sok van belőlük, hogy még a legtapasztaltabb háziasszony sem valószínű, hogy egy szezonban kipróbálhatja őket. Az epret a salátákhoz is adják. A rukkolával, spenóttal és sajttal való kombináció különösen ízletes.

Annak érdekében, hogy ne menjünk körbe, nézzünk meg különféle recepteket, amelyek epret is tartalmaznak. Valószínűleg az egyik felkeltette érdeklődését, és használni fogja. Így…

Eperhab

A hab elkészítéséhez az epret (200 gramm) és a cukrot (50 gramm) össze kell keverni egy turmixgéppel. A feladat az, hogy homogén masszát kapjunk. Forraljuk fel a tejet (250 ml) egy külön edényben, és fokozatosan adjunk hozzá száraz búzadarát (4 teáskanál), azaz főzzünk búzadarát. Ha kihűlt, turmixgéppel vagy mixerrel habosra keverjük, majd hozzáadjuk az eperpürét, és még pár percig verjük. Tegye a habot formákba, és küldje el a hűtőszekrénybe. 3 óra elteltével használatra kész.

Eper saláta rukkolával

Ha akarodHa valami szokatlannal szeretné meglepni vendégeit, nyugodtan elkészítheti ezt a salátát. Ehhez fel kell vágni a rukkolát (2 csokor), hozzáadni kell az apróra vágott és pirított diót (100 gramm). Egy külön edényben félbevágott epret (0,5 kg) szórjunk meg balzsamecettel (1 evőkanál), és hagyjuk állni 5-10 percig. Egy másik edényben pedig keverjük össze az olívaolajat (2 evőkanál) és a balzsamecetet (1 evőkanál), majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt követően az epret diós rukkolába öntjük, és olívaolaj és ecet keverékével ízesítjük. Használat előtt ajánlatos egy ilyen salátát körülbelül egy órán át a hűtőszekrényben hagyni.

Pezsgőzselé

Ha azon töpreng, mit főzzön eperrel egy romantikus randevúhoz, akkor ez a desszert kiváló választás lesz. Elkészítéséhez vegyen citromhéjat (1 darab), öntse fel vízzel (150 ml) és adjon hozzá cukrot (70 gramm). Ezt a keveréket alacsony lángon felforraljuk, és addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezt követően levesszük a tűzről, eltávolítjuk a héját és 20-25 fokra hűtjük.

Külön őrölje meg az epret (150 gramm) egy turmixgéppel pürében. A zselatint (1 evőkanál) egy másik edénybe öntjük, és citromlével öntjük, amelyből eltávolították a héját. A zselatin feloldódása érdekében a keveréket néhány másodpercig vízfürdőben kell melegíteni, és mikrohullámú sütőbe kell helyezni. Ezután a zselatinhoz szitán keresztül forralt szirupot adunk. Pezsgőt (200 ml) öntünk bele, és eperpürét öntünk. A keveréket alaposan össze kell keverni, és poharakba kell önteni, amelyek aljára néhány epret kell tenni. A poharakat több órán át hűtőszekrényben kell tartani, hogy ez a zselé kijöjjön.

Eper csokoládéval

Az egyik nagyszerű lehetőség, hogy mivel epert ehetsz,- csokoládé Ez nem kevésbé romantikus finomság, mint az előző. Nagyon könnyen elkészíthető és nem tart sokáig. A tejcsokoládét (2 tábla) kell venni, és kis darabokra törve vízfürdőben megolvasztani. Külön meg kell tisztítani a pisztáciát (50 gramm), és őrölni kell. Ezután egy viaszos papírlapot helyeznek az asztalra, és epret (400 gramm) helyeznek rá, amelyek minden bogyóját először csokoládéba, majd pisztáciába mártják. Ezután az epret 15 percre a hűtőszekrénybe küldjük, majd az asztalra tálaljuk.

epres smoothie

Ennek a frissítő desszertnek az elkészítéséhez epret (800 gramm) kell turmixgéppel ledarálni. Amikor a pürét megkaptuk, öntsünk joghurtot (0,5 liter), adjunk hozzá cukrot (2 evőkanál) és citromlevet (1 evőkanál). Mindent alaposan összekeverünk, és jégkockák (100 gramm) hozzáadásával jól felverjük. A turmix kész. Ajánlott vastag üvegből készült poharakban tálalni, hogy minél tovább hideg maradjon.

Eperlekvár

Lusta gombóc eperrel

Az eper hihetetlen ízt és aromát kölcsönöz ennek az egyszerű ételnek. Annak érdekében, hogy élvezze őket, a szokásos módon kell elkészítenie a lusta gombócokat. És amíg főznek, eperből (300 gramm) és cukorból (70 gramm) pürét kell készíteni egy turmixgépben. Forró gombócokat tányérokra fektetve öntsük az elkészített pürét, és kezdjük el kóstolni az ételt.

Fotórecept a lusta gombócokhoz sajttal a weboldalunkon.

Epres limonádé

Az eper ital nagyon jól jön a nyári melegben. Elkészítéséhez epret (0,5 kg) mixerrel vagy turmixgéppel kell őrölni, hozzáadni a cukrot (6 evőkanál), citromlevet (8 evőkanál), és fel kell önteni 2 liter ásványvizet. A limonádé kész. Használat előtt hozzáadhatja minden pohárhozegy-egy jégkocka.

Sajttorta eperrel

Ha szeretne valamit teához, de nincs kedve liszttel és tésztával foglalkozni, akkor sütés nélkül is elkészítheti az epres sajttortát. Ez az egyik legnépszerűbb lehetőség az eperrel való főzéshez. Ehhez egy csomag sütit (200 gramm) turmixgéppel vagy kézzel kell ledarálni, és lágy vajjal (150 gramm) össze kell keverni. Ezt a masszát szorosan összenyomva egyenletesen elhelyezzük alacsony falú formában. Külön-külön a zselatint (2 evőkanál) feloldjuk vízben (100 ml).

Amíg a zselatin megduzzad, a sajtot (300 gramm) fel kell verni a cukorral (100 gramm), és ehhez a masszához kell adni ricotta sajtot (150 gramm). A habverés végén hozzáadjuk a zselatint. Az epret (200 gramm) külön-külön feldaraboljuk, és a sajtos keverékhez adjuk. Mindezt formába rakjuk a sütik tetejére, több egész eperrel díszítjük, és 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy a sajtos massza megdermedjen. Ennyi idő elteltével a sajttorta készen áll.

Eper lekvár

Egy ilyen finomság elkészítéséhez sima pürét kell készíteni eperből (200 gramm). Zselatint (15 gramm) adunk hozzá. Amikor kellően megduzzad, a masszát felöntjük cukorral (130 gramm), és felöntjük citromlével (12 citromból). Tegye a tartályt egy kis tűzre, és forralja fel a keveréket, amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik, de ne forralja fel. A keveréket le kell hűteni, és keverővel 5 percig a legnagyobb sebességgel habosítani kell. Ezután a masszát sütőpapírral ellátott formába öntjük, és több órára hűtőszekrénybe helyezzük. Amikor a lekvár megszilárdul, szeletekre kell vágni és porral meghinteni.

Pite eperrel

A tésztához vegyen tojást (2 darab), cukrot (80 gramm), olvasztott vajat (100 gramm), lisztet (80 gramm), egy csipet vaníliát éssütőpor Mindezeket az összetevőket keverőgéppel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A formát kikenjük vajjal, beletesszük a felaprított epret (400 gramm), és megtöltjük tésztával. A formát előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

Természetesen lehetetlen megtagadni az eperlekvár elkészítését, amelynek fotóreceptje honlapunkon várja Önt.

Valójában az eperből számos különféle desszert, ital és pékáru készíthető. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a javasolt receptek közül legalább néhányat felhasználjon, hogy élvezze ennek a bogyónak a kitűnő ízét.

Nadiya veje kifejezetten a Women's Questions webhely számára

Következő