Hogyan készítsünk tejzselét

Előző

A tejből és narancsléből készült zselé dióval egy finom, lágy és légies desszert, amelyet kicsik és nagyok egyaránt szívesen fogyasztanak. Egy ilyen dupla zselé elkészítéséhez legalább másfél-két órát kell szánni. Ez akkor van így, ha kicsik a formák, és ha úgy döntesz, hogy zselés tortát készítesz, akkor több mint öt óra telhet el, mire teljesen megszilárdul.

tejzselét

Hozzávalók a tejzseléhez:

Narancszselé:

  • narancslé) - ? db,
  • tiszta víz - 1 evőkanál. kanál,
  • fehér cukor - 3 teáskanál,
  • zselatin (gyorsan oldódó) - 2/3 evőkanál. kanalakat

Tejzselé:

  • tej (2,5% zsír) - 10 evőkanál. kanál,
  • zselatin (gyorsan oldódó) – ? Művészet. kanalak,
  • tiszta víz - 3 evőkanál. kanalak,
  • granulált cukor - 2 evőkanál. kanalakat

Töltelék és díszítés:

  • dió - 6 db,
  • csokoládé öntet - díszítéshez,
  • kókuszreszelék (édes) - 2 evőkanál. kanalakat

Tejzselé recept

Először friss narancsból kell levet készíteni. Ezt kézzel is megteheti, ha egyszerűen kinyomja a levét. A narancsszeleteket pedig megpucolhatod és turmixgéppel ledarálhatod.

tejzselét

A narancsléhez öntsünk tiszta vizet, keverjük össze és melegítsük fel a kapott folyadékot, hogy forró legyen.

Adjuk hozzá a száraz instant zselatint és jól keverjük össze.

Várja meg, amíg a zselatin teljesen feloldódik a lében: nem lehet csomók.

Készítsük elő a formákat, és öntsük bele a narancsos-zselatin masszát úgy, hogy a hely körülbelül felét-harmadát elfoglaljuk. A formákat narancszselével a hűtőbe tesszük addigteljes megszilárdulás.

Amikor ez a zseléréteg készen áll, elő kell készítenie a masszát a következő réteghez. A zselatint forró vízbe öntjük és összekeverjük. Várja meg, amíg a zselatin teljesen feloldódik.

Melegítsük fel a tejet és öntsünk kristálycukrot, aminek teljesen fel kell oldódnia. A zselatin masszát óvatosan a tejbe öntjük és összekeverjük.

A diót meghámozzuk, feldaraboljuk és a narancssárga zselé formákba öntjük. Ezután öntsük a tejes masszát. Tegye a formákat a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

Ha kész a tejzselé, tányérra tesszük.

Először csokoládéöntetet vagy csokoládé- vagy kakaómázat öntsünk rá.

Ezután szórjuk meg kókuszreszelékkel. Kész a légies desszert tejből és narancsléből készült zselé formájában!

Evgenia Khonovets a Women's Questions webhelyért. A szerző fotója

Következő

Olvassa el tovabba: