Hogyan készítsünk sárgarépából virágokat ételek díszítésére, lépésről lépésre fotók

Előző

A

hogyan
sárgarépagyakran szerepel salátákban – emlékezzen mindenki kedvenc vinaigrette-jére. De ha a recept szerint nincs is szükséged sárgarépára, semmi sem akadályoz meg abban, hogy ebből a zöldségből érdekes dekorációkat készíts egy ételhez.

Díszítheti az ételeket nyers és főtt sárgarépával egyaránt. Ügyeljen arra, hogy előre gyakorolja a virágok és figurák vágását, hogy az újévi ünnep vagy más ünnep előestéjén gyorsan elkészíthesse őket anélkül, hogy értékes perceket pazarolna az alapok elsajátítására.

Sárgarépa liliom

sárgarépából

1. Vegyünk egy 6-7 cm hosszú sárgarépát (lehetőleg nyersen), adjunk neki kúp formát: vágjuk le öt oldalról, hogy a kívánt formát kapjuk.

2. Óvatosan vágja át a vékony leveleket mindkét oldalon, anélkül, hogy a tövéhez vágná.

3. Konyhai olló segítségével adjunk felülről kissé lekerekített vagy hegyes formát a szirmoknak.

4. Folytatjuk a szirmok készítését, vágáskor megfordítjuk a virágot, hogy azok sakktábla-mintázatban legyenek.

5. Az összes új szirmot felülről levágjuk, megadva a választott formát, háromszögletű vagy lekerekített.

6. És a végén eltávolítjuk a liliom közepét úgy, hogy a virág nyitva legyen. Enyhén önthetünk bele egy reszelt sárgáját, mintha porzó lenne. Legyen óvatos, amikor a díszítést az edényre viszi át.

Virágok főtt sárgarépábólA sárgarépán kívül retek vagy áfonya, mentalevél és petrezselyem szükséges.

1. Vegyünk egy 5-8 cm hosszú, hámozott sárgarépa-hengert

2. A sárgarépa teljes hosszában vágjon háromszög alakú barázdákat egymástól kis távolságra. 3. Vágja a sárgarépát vékony szeletekre.

4. Ha retket használunk, akkor vékonyan távolítsuk el a héját, és vágjuk ki belőle a virágközépeket.

5. Gyűjtsük össze a virágokat úgy, hogy retek vagy áfonyadarabokat helyezünk a sárgarépa szeletekre.Díszítsük petrezselyemmel vagy mentalevéllel. (A "Szépen és finoman főzzünk" magazin anyagai szerint)

Következő

Olvassa el tovabba: