Hogyan készítsünk almaecetet otthon

Előző

almaecet
Sokan próbálnak egészséges életmódot folytatni, ebben jelentős szerepe van az általuk étrendjükben szereplő jó minőségű és egészséges ételeknek. Szeretném megjegyezni, hogy a különféle savanyú borok és ecetek fontos szerepet töltenek be a táplálkozásban, egészségünk javításában. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk otthon almaecetet.

Az almaecetszámos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és "egészségkoktélnak" nevezik, mivel nagyszámú vitamint, pektint, nyomelemeket, enzimeket és egyéb savakat tartalmaz.

Az almaecet segít aktiválni a testsejtek regenerálódását, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, növeli a vitalitást és segít számos betegség (ízületi betegségek, visszér, fejfájás, fog- és szájbetegségek stb.) kezelésében és megelőzésében.

Most beszéljünk arról, hogyan készítsünk otthon almaecetet.

Először is ne feledje: ennek a gyógyító terméknek az elkészítéséhez a vásárolt almalé nem alkalmas, mivel tartósítószert, színezéket tartalmaz, és vízzel hígítható.

Az almaecet elkészítéséhez a kiváló minőségű, vegyszerek használata nélkül termesztett édes almafajták alkalmasak az Ön számára.

Az érett almát rothadás, férgek nélkül választjuk, jól megmossuk és szárítjuk. Durva reszelőn lereszeljük, vagy sodrófával egyszerűen összetörjük a részekre vágott almát. Nem távolítjuk el a bőrt a magról, mivel sok hasznos anyagot tartalmaznak. Az összetört vagy reszelt almamasszát üveg-, kerámia- vagy faedénybe tesszük, majd meleg forralt vizet öntünk hozzá - 400 g almamasszához adjunk hozzá 500 g vizet. Most legyen óvatos: azért, hogy minőségű almát kapjonecet, minden liter hozzáadott vízhez öntsön 100 g cukrot, vagy adjon hozzá 100 g mézet, 10 g élesztőt és 20 g száraz fekete kenyeret.

Zárja le a tartályt fedéllel, és tegye sötét és hűvös helyre. Az első 10 napban megtörténik az erjedés első szakasza, amelyet javítani és gyorsítani kell - folyamatosan keverje a masszát fakanállal (naponta 3-4 alkalommal). 10 nap elteltével több rétegben hajtogatott gézt veszünk és leszűrjük a kompozíciót, összenyomjuk a zacskót. A szűrést többször megismételjük, és az almás masszát széles szájú üvegpalackba öntjük.

Ne feledje: amikor a masszát üvegbe öntöttük, minden liter masszához adjunk még 100 g cukrot vagy mézet, folyamatosan keverjük a terméket. Kösd le az üveget gézzel, és tedd egy sötét, 20-30 fokos helyiségbe. Ezután az erjedés második szakasza következik be, amely csak akkor ér véget, amikor az almaecet szinte átlátszóvá válik, azaz 40 vagy 50 nap elteltével.

Az almaecet készítésének utolsó szakaszában ismét átszűrjük a készítményt gézen, és kisebb palackokba öntjük, szorosan dugóval dugjuk be, ha lehetséges, viasszal tölthetjük meg a dugót. Tárolja az almaecetet hűvös helyen.

És végül, miután elmondtuk, hogyan kell otthon elkészíteni az almaecetet, néhány tipp: - ha túlsúlyos, használjon 1 tk. almaecet per pohár víz, amelyet éhgyomorra kell meginni (gasztritiszben szenvedőknek nem ajánlott) – hajhullás esetén segít a tiszta haj öblítése vízzel hígított almaecettel – a szájszagtól való megszabadulásban segít a szájüreg öblítése vízzel hígított almaecettel (pohár vízre 1 teáskanál ecet).

Ha szervezete nem fogadja el az almaecetet, használjon almalevet.

Következő

Olvassa el tovabba: