Hogyan csíráztassuk a búzát otthon
Előző
A búza csíráztatásaés fogyasztása kiváló lehetőség a közérzet javítására, a szervezet hasznos anyagkészleteinek pótlására: fehérjék, vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok, szénhidrátok. Mivel az őrlés során a búzaszemek nagyszámú nyomelemet és vitamint veszítenek, eltávolítják belőlük a rostban gazdag és méreganyag-elnyelő héjat (korpa), így a keletkező liszt értéke sokszorosa a csíráztatott búzáénak.
A csíráztatott búzaa legértékesebb termék, amely ideális forrása a szervezet táplálásának mindennel, amire szüksége van. Éppen ezért szinte minden nyers étel és egyes diétás program alapja a búza és más gabonafélék csírája.
A búza csírázásaelőtt ne felejtsen el néhány szabályt, amelyek segítenek elkerülni a hibákat a folyamat során, és természetes és értékes élelmiszerterméket kapunk.
Búzaszemek vásárlásakor ügyeljünk a megjelenésükre: a szemeknek egésznek, világos vagy sötét színűnek kell lenniük (búzafajtától függően), gomba-, penész- és törmelékmentesnek, nedvességnek. Vagyis a gabonának egészségesnek kell lennie, és lehetőleg legfeljebb egy év eltarthatósággal (a gabona hasonlósága és tápértéke ilyenkor nagyon magas).
A szem csírázása mosással és vízben való áztatással kezdődik. Ne feledje: ahhoz, hogy a hajtások hasznosak legyenek és jól növekedjenek, fényforrásnak kell lennie, de közvetett levegő hőmérséklete - körülbelül 22-24 fok.
Hogyan csíráztassuk a búzát otthon:
- a búza csíráztatásához csak porcelán és üvegedényeket használunk - áztatás előtt alaposan öblítse le a szemeket folyó víz alatt, - töltse fel a szemeket vízzel: azonnal távolítsa el a lebegő szemeket, mert nem lesz bennük csíra, - csírázás közben rendszeresen mossa le a szemeket hideg, forralt vízzel, ami megvédi a szemeket a penésztől és a gombától, nedvességgel telíti, - ehető hajtások, amelyek elérik az 1 vagy 2 mm-t - ebben a növekedési szakaszban a csírák tartalmazzák a legtöbb hasznos anyagot. A 3 mm-t meghaladó csírák már nem fogyaszthatók, mert már tartalmaznak mérgező vegyületeket, - ha a búzacsírát hűtőszekrényben tárolja, vegye figyelembe, hogy a tárolás időtartama nem haladhatja meg az egy napot, ellenkező esetben a csírák elvesztik értéküket, - A csírafogyasztás legjobb módja a reggeli, amikor 100 gramm csírát kell enni. A csíráztatott búza reggeli fogyasztása az, ami hozzájárul a zsírok lebontásához, a méreganyagok, rákkeltő anyagok és egyéb káros vegyületek eltávolításához.
Hogyan csíráztassuk a búzát. Első módszer:
Vegyünk egy poharat tiszta vízzel, és tegyünk rá egy szűrőt, amelybe már megmosott szemeket öntünk. A szemeknek érinteniük kell a víz felszínét, de nem úszniuk kell benne. Cserélje ki a vizet a pohárban naponta háromszor. Mindig legyen kéznél tiszta, szobahőmérsékletű víz. A csírák 1 vagy 2 napon belül megjelennek, és enni is lehet.
Hogyan csíráztassuk a búzát. Második módszer:
Vegyünk egy napi adag búzát (100 g), és mossuk le vízzel. Tegye a tiszta szemeket egy üvegedénybe vagy tégelybe (lehet egy literes edény is), és öntsön fel vizet úgy, hogy az ellepje a szemeket. A konzervet 6-8-ra hagyjukórákat, akkor töltheti az éjszakát. Reggel az üveg nyakára gézt teszünk, és gumiszalaggal rögzítjük, leengedjük a vizet, és erőteljesen, de nem erősen összerázzuk a szemeket. Most tegye a dobozt az asztalra, körülbelül 45 fokos szögben. Este öntsön szobahőmérsékletű tiszta vizet, csepegtesse le és hagyja az üveget ugyanabban a helyzetben (ferdén). Ha mindent jól csinált, másnap reggel megjelennek a hajtások. Ezután leszedjük a gézet, kiszedjük a csírákat, és alaposan megmossuk víz alatt. Most már búzacsíra is fogyasztható.
Olvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk szappanbuborékokat otthon
- Hogyan tisztítsuk meg a kanapét otthon a különféle foltoktól
- Hogyan lehet gyorsan megszabadulni a másnaposságtól otthon
- Hogyan kell festeni a hajvégeket otthon ombre, balayage
- Hogyan tisztítsuk meg az ezüstöt otthon