Sertészsír.
Előző
Diéta
Sertészsír.
A közelmúltban sok orvos és tudós figyel a disznózsírra (például tudósok, V. Bolotov kijevi tudós, Naumov D. V. vinnicai doktor, Dr. Szerhij Agapkin, a 2. TV-csatorna "A legfontosabbról" című műsorának házigazdája)
Különösen azt javasolják, hogy a sós disznózsírtfogyasszák az élelmiszerekben, kis mennyiségben, időszakonként. Úgy vélik, hogy nagyon hasznos és tápláló.Rengeteg energiát ad a szervezetnek, az év téli időszakában felmelegíti.A legfontosabb, hogy nem radioaktív és nem tartalmaz rákkeltő anyagokat. A disznózsír arachidonsavat tartalmaz, amely a telítetlen zsírok közé tartozik, és az egyik esszenciális zsírsav. Az arachidonsav segít a szervezetnek bekapcsolni az "immunválaszt", amikor vírusokkal és baktériumokkal találkozik. Ezért ajánlatos a disznózsírt a téli étrendbe beiktatni.
És mi a helyzet a koleszterinnel?
– A disznózsír nem befolyásolja a koleszterinszintet. A-, D-, E-vitamint, karotint és arachidonsavat tartalmaz, amely szükséges a szervezet számára a létfontosságú szervek működésének javításához, és csak a sertészsírban található meg.
A disznózsír segít a tüdőbetegségekben is, eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből.
Ugyanakkor nem élnek benne helmint paraziták, mint a húsban.
A sertészsír jótékony tulajdonságai jobban megnyilvánulnak, ha mérsékelt mennyiségben - napi 100 g-nál nem többet - használjuk.
A sertészsír magas kalóriatartalmú termék, amely 100 grammonként körülbelül 770 kcal-t tartalmaz. Ezért nagyon óvatosan és mérsékelt mennyiségben használja. A nehéz munkát végzőknek disznózsírt kell enniük, ismerve ezeket a tulajdonságokat.
A sertészsír sok más értékes zsírsavat is tartalmaz, amelyek részt vesznek a testsejtek felépítésében, valamintnagy szerepet játszik a hormonok képződésében és a koleszterin anyagcserében. Megkötik és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. És ezeknek a savaknak a tartalma szerint a disznózsír megelőzi a vajat.
A zsír a szelént optimális, jól felszívódó formában tartalmazza. Az Orosz Tudományos Akadémia Intézete szerint az oroszok 80%-ának hiánya van ebből az anyagból, sportolóknak, szoptatós anyáknak, terhes nőknek és dohányosoknak pedig ez a nyomelem egyszerűen létfontosságú. Egyébként a sertészsírral együtt gyakran használt fokhagyma is nagy mennyiségben tartalmaz szelént.
A sertészsír nem romlik a hosszú távú tárolás során.A hosszú kampányok során mindig is ez volt az utazók fizikai erejének egyik fő forrása.
A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a disznózsírt finomítatlan olajjal és természetes ecettel (alma vagy szőlő) öntött nyers zöldség salátával fogyasszák, amely erős antioxidáns.
http://zdravclub.ru
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Maszkok a haj fényéért
- Maszkok zsíros arcbőrre otthon
- Divatos férfi frizurák
- Múmia a haj növekedéséhez
- A templom harangjának hatása a testre