Kurkuma - hasznos tulajdonságok. kurkumin.

Előző

tulajdonságok

A kurkuminaz indiai konyhára jellemző, kurkuma néven ismert fűszerben található hatóanyag.

Mi az a kurkuma?

kurkuma

A kurkuma növénya gyömbér egyik fajtája. Gyökéréből gyönyörű élénksárga fűszerezés keletkezik. Az egyedülálló íznek, aromának és gyönyörű színnek köszönhetően a kurkumával készült ételek vonzóbbá és étvágygerjesztőbbé válnak. Az egészséges táplálkozásról és az egészséges táplálkozásról a vesvnorme.net oldalon is olvashat

A kurkumát ma már a világ számos konyhájában használják fűszerként, hazánkban is népszerűvé vált. A curry fűszerezés fő összetevője a kurkuma, amely több különböző fűszerből áll, amelyek bizonyos arányban kombinálhatók.

A kurkuma gyógyászati ​​és egyszerűen hasznos tulajdonságai

Amellett, hogy az indiai és a nem indiai konyha számos ételében elengedhetetlen fűszerként használják, a kurkumát évszázadok óta gyógyászati ​​célokra is használják a kurkumin nevű anyag hatékonysága miatt.

India ősi lakosai tudtak a kurkuma gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és fertőtlenítő tulajdonságairól.

A kurkumasok vitamint tartalmaz - C, A, K, E, B csoport vitaminokat, illóolajokat, jódot, foszfort, kalciumot, szelént. Összetétele tartalmazza a kurkumin festékanyagot, amely élénk színt ad a kurkuma gyökerének, csak zsírokban és alkoholokban oldódik, közönséges vízben nem oldódik.

Kémiai szempontból a kurkumin fenol, erős antioxidáns. A természetben a kurkumin a kurkumában van a legnagyobb mennyiségben, de más hasonló növényekben is megtalálható.

Évszázadok óta a kurkumagyógynövényként ismert, amelyet sikeresen használnak sebek kezelésére.

Itt vannak a tulajdonságaikurkumin:

  • A kurkuminnak köszönhetően a kurkumával kezelt sebek gyorsabban gyógyulnak.
  • A kurkumin erős antioxidáns, védi a szervezetet a szabad gyökök hatásától és védi a korai öregedéstől.
  • A kurkumin sikeresen alkalmazható a megfázás kezelésében, mert sokat segít köhögés, torokfájás és láz esetén.
  • Ez az anyag hasznos a székrekedés esetén.
  • A kurkumin epehólyag-gyulladás és epepangás esetén hasznos choleretikus tulajdonságai miatt.
  • Gyomornyugtató hatású, így görcsök, gyomorpanaszok, vastagbélgyulladás rohamok és gyomorfájdalmak esetén is használható. A kurkumin a gyomorhurut és a gyomor túlsavasodása esetén is hasznos.
  • Csípés rovarcsípés esetén kurkumint kell használni. Nagyon hasznos a különféle típusú allergiákban szenvedők számára, amelyek bőrkiütések formájában jelentkeznek.
  • A méreganyagok és szennyeződések testének tisztítására szolgál.
  • A kurkumin pozitív hatással lehet olyan betegségek kezelésében, mint a pikkelysömör és az anorexia.
  • Nagyon hasznos az ízületi gyulladásban és más ízületi betegségekben szenvedőknek, valamint a reumának.
  • A kurkumin jó megelőző szer a cukorbetegség ellen.
  • Ezenkívül a kurkumin segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
  • Ez az értékes anyag csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát.
  • A kurkumát és a kurkumint orvosával folytatott konzultációt követően kell bevenni. Mértékkel minden jó, és nem szabad túlzásba vinni, mert számos mellékhatást okozhat, például különféle gyulladásokat, gyomorrontást, allergiát. A kurkuma nem használható nyombél- és gyomorfekély esetén.
    • Következő

    Olvassa el tovabba: