A B12-vitamin segít, és fontos a szervezet számára

Előző

A B12-vitamin (cianokobalamin) fontos a testsejtek növekedéséhez és a normál vérsejtek képződéséhez. Az emberi emésztőrendszerben képződik a vastagbél mikroflórájának termékeként. Számos termékben is megtalálható, és kiegyensúlyozott, változatos étrend mellett kellő mennyiségben kerül a szervezetbe. A B12-vitamin nem pusztul el a hőkezelés hatására.

Még ha nincs is elegendő étrendünk ebből a vitaminból, évekbe telhet a hiány kialakulása, hiszen májunkban jelentős mennyiségű tartalék van belőle.

Hiány léphet fel bizonyos betegségek vagy a kiegyensúlyozatlan táplálkozás következtében. Felnőtteknél a B12-vitamin-hiány általában a bélben lévő vitamin felszívódási zavarának köszönhető, ezt az állapotot vészes vérszegénységneknevezik. Ennek a vitaminnak a hiánya a gyomor vagy a belek egy részének reszekciója következtében is felléphet, ami szintén befolyásolhatja a szervezet B12 felszívódását.

Mi okozza a vitaminhiányt.

A B12-vitamin hiánya vérszegénységhezés lassan progresszív, visszafordíthatatlan idegrendszeri károsodáshoz vezethet. Ez a kezek és lábak érzékenységének elvesztésében, instabilitásban, memóriavesztésben, zavartságban és hirtelen hangulatváltozásokban fejeződik ki.

Fogyasszon több, ebben a vitaminban gazdag ételt, és ne rohanjon azonnal bevenni egy B12-vitamin-készítményt. A B12-vitamin készítmények bevitele csak abban az esetben indokolt, ha annak hiánya étrendi változtatásokkal nem pótolható.

Gyakran ismételt hazugság, hogy a vegetáriánusoknak több problémájuk van a B12-vitaminnal, mint a húsevőknek.

Thomas Klein „B12-vitamin-hiány – az emberiség betegsége” című könyvében ezt írja: „A húsevés nem véd meg a B12-hiánytól, mivel a legtöbb, ennek hiányában szenvedő beteg pontosanhúsevők Egy megfelelően szervezett kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend mellett ettől nem kell félni."

Walter Fite professzor a "Rediscovering Nutrition" című könyvében a következőket írja: "Rendkívül ritkák azok a jelentések, amelyek szerint a vegetáriánusoknak különleges B12-vitaminra van szükségük." Elegendő információhoz juthat Frazee és Guchenreiter „A nagy útmutató a vegetáriánus táplálkozáshoz” című könyvének meglehetősen értékes 18 fejezetéből is, ahol azt mondják, hogy a vegetáriánusok számára ez a probléma sokkal kisebb, mint a „mindenevőknél”.

Hogyan vesznek el a B12-vitaminok.

Természetesen figyelembe kell venni, hogy például a nagy dózisú C-vitamin jelentős mennyiségű B12-vitamint tönkretesz. Ma az emberiséget C-vitaminnal, valamint kalciummal és más szintetikus drogokkal bombázzák, amelyeket a szervezet egyáltalán nem fogad el.

Az antibiotikumok, gyógyszerek, vegyi készítmények (élelmiszerben és fogkrémben egyaránt), nikotin, koffein, alkohol pedig szintén lopják a B12-vitamint. Elpusztítják a bélbacillusok milliárdjait, rossz és jó egyaránt, és jelentősen megzavarják a reszorpciós (felszívódási) képességet. Az olyan mérgek, mint a növényvédő szerek, gyomirtó szerek stb., ugyanezt teszik a közjavakban, arról nem is beszélve, hogy ma már salátákat, burgonyát, hagymát, fokhagymát és más élelmiszereket is radioaktívan sugároznak be.

A B12-vitamin befogadása, bevezetése és felhalmozódása több millió emberben, akik évtizedek óta szednek e vitaminokban szegény ipari termékeket, nagyon elégtelen. A nyugati étrendben az omega-3 zsírsavak hiánya – amely minden szempontból káros az egészségre – hozzájárul a B12 mennyiségének csökkenéséhez. Az Omega-3 zsírsavak további használata ebben az esetben pozitív hatással van a szervezetre, mivel emeli a B12 szintet.

Milyen veszélyes a vitaminhiányB12 a szervezet számára.

E vitamin hiányának veszélye akkor is fennáll, ha az étrend szegényes és monoton termékekre korlátozódik. Minél változatosabb és kiegyensúlyozottabb a gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, magvak és diófélék fogyasztása, annál kisebb a veszélye annak, hogy a szervezet nem látja el nélkülözhetetlen tápanyagokkal.

A kimerültséghez a kiegyensúlyozatlan és egyoldalú vegetáriánus étrend is hozzájárulhat. Ráadásul manapság túl sok főtt és túlfőtt, nem megfelelően elkészített ételt esznek, és az emberek kíváncsiak arra, hogy hová vész el a B12-vitamin.

Sokan 1-50 mg B12-vitamint tartalmaznak a vegánok számára elérhető termékek 100 grammjában. Ebből arra következtethetünk, hogy a normál emberi szükségletet a vastagbélben és a csípőbélben (a vékonybél alsó részén) a B12-vitamin képződése fedezi. A B12-vitamin legjobb forrása a kiegyensúlyozott bélflóra, amely képes önmagában előállítani ezt a fontos vitamint. A B12-vitamin szükséges a vörösvértestek képződéséhez, valamint az idegsejtek optimális működéséhez. Minél lúgosabb az étrend, annál nagyobb a bélbaktériumok koncentrációja. Tehát nagyon körültekintően kell eljárnia az étrend elkészítésekor, és megfelelő választékban fogyasszon lúgos és savképző termékeket.

A belek számára hasznos baktériumok.

A jótékony baktériumok hiánya a bélrendszerben betegségekhez vezet. A rosszul megrágott, később teljesen emésztetlen táplálék a belekben "lóg" és ott bomlik le. Ez duzzanatot okoz, amely mérgező gázok felszabadulásával jár. Ezenkívül a felfúvódása túlevés vagy az ételek helytelen kombinációja miatt lép fel, például zöldségek és gyümölcsök egyidejű fogyasztása miatt. A kellemetlen érzések mellett, amiduzzanatot hordoz, különféle betegségek alakulhatnak ki, amelyeket a mérgek felszabadulása okoz.

Ide tartozik mindenekelőtt a rossz általános közérzet, a fáradtság, a mozgáshiány és a fejfájás. Ha a puffadás hosszú ideig fennáll, akkor a fellépő mérgek koncentrációzavarhoz vagy szívbetegséghez vezethetnek. A B12-vitamin hiánya vérszegénységet, valamint idegrendszeri zavarokat okoz. Az E. coli és a lactobacillusok közötti kiegyensúlyozott bélflóra a jó egészség legjobb előfeltétele. A jótékony bélbacilusok gyakran nem állnak rendelkezésre kellő mennyiségben, ha ennek oka sok különböző tényező (a szervezet túlsavasodása, gyógyszerszedés, védőoltások, stressz és még sok más).

Ezenkívül a B12-vitamin újra felszívódik (vagyis a hulladékkal együtt kiválasztódik, majd aktívan visszatér a véráramba).

Az esővíz B12-vitamint tartalmaz, így a zöldségek és gyümölcsök az eső révén jutnak belőle. A felszívódás (felszívódás) elősegítése érdekében nem túl sok különböző étel alapos rágása egyszerre, az étkezések közötti megfelelő szünet fontos. Az alapos rágás során kiválasztott nyál segíti az emberi szervezetet a B12-vitamin felhasználásában. Ezt a vitamint az emberi szervezetben mikroorganizmusok, hasznos baktériumok is fejlesztik, amelyek a szájban, a fogakon, az ínyben az orrgaratban, a mirigyeken, a nyelvredőkben és a hörgők elágazásának felső részein találhatók. , szintetizálja ezt a fontos vitamint ott.

Hogyan juthatunk B12-vitaminhoz táplálékkal.

Az emberiség B12-vitamin-szükséglete nagyon alacsony. Ritkán van szükség belőle napi 1 mg-nál többre. Már a minimális, 0,1 mg-os adag is megszüntetheti a hiány tüneteit. Ezenkívül ez a vitamin nagyon produktívvisszaszívódott

A B12 utolsó bevitele után akár 20 év is eltelhet, mire a hiánya észrevehetővé válik. Figyelembe kell azonban venni a következőket: minél alacsonyabb a B12-vitamin bevitele, annál magasabb és optimálisabb a szervezetben történő bejuttatása!

A nagy adagok nagy veszteséggel járnak. Ezenkívül a gyógyszerek és injekciók a legtöbb esetben minimális hatást fejtenek ki, mivel a szervezet nem képes ilyen nagy dózisokat felvenni.

Tanulmányok kimutatták, hogy a B12-vitamin megtalálható a paradicsom, a káposzta, a zeller, a brokkoli és a zöldhagyma gyökerében és szárában. A búza, szójabab, különféle zöldségek, olajbogyó, gyümölcsök és más élelmiszerek néha belül vagy felületükön tartalmazzák ezt a vitamint. A Spirulinanemzetség kék-zöld algái nagyon gazdagok B12-vitaminban. A mezei lucerna leveleiben és hajtásaiban is megtalálható. Különféle fermentált zöldségfajták elemzése, mint például savanyúság, paradicsom, káposzta, petrezselyem, kapor, fokhagyma, póréhagymastb. kimutatták, hogy mindegyik 100 grammonként 10-70 mg B12-vitamint tartalmaz.

Minden zöldséget és gyümölcsöt tisztán fogyasszunk, de nem kell a fontos tápanyagokat lehámozni a felső rétegükről. Ha eső után a kertben szedik le, akkor elég tiszták. A saját kertedből, kertedből vagy ellenőrzött, ökológiailag tiszta nyers zöldség- és gyümölcsforrásból származó sokoldalú táplálkozással mindent megkaphatsz, amire egy embernek szüksége van. Ha növelni szeretné a B12 bevitelét, csíráztathat napraforgómagot (8mg/100g), lucernát, lencsét, búzát, csillagfürtöt, árpát, mivel ez a folyamat B12-vitamint termel. Ha a friss gabonafélékből készült zabkását 6-12 órán át hagyjuk megpuhulni, ott megindul az erjedési folyamat, és B12 képződik.

Az fürtfürtmind a 20 aminosavat tartalmazza. Ezen a komplex komplexumon kívül magas szakmai tudással rendelkezikkiváló minőségű ásványi anyagok és különösen a szervezet által könnyen felszívódó és beépülő vas, valamint különféle vitaminok. A B12-vitamin aktív formájában a csillagfürt fehérjevegyületeiben található.

Az ananászban található B12 különösen hasznos a memóriavesztés és a mozgáshiány esetén. Az ananász a biotinon és a B12-vitaminon kívül E csoportba tartozó vitaminokat és 16 ásványi anyagot tartalmaz, köztük rezet, cinket, magnéziumot és jódot. Ezen kívül sok A-provitamint tartalmaz, beleértve a béta-karotint és szinte az összes B-vitamint, valamint alacsony kalóriatartalmú kalciumot és káliumot.

A gyönyörű, vitamin- és ásványianyag-forrásokban gazdag növények közül az afa-alga, a chlorella és a spirulinahívja fel a figyelmet. Úgy gondolják, hogy az Afa-hínár kétszer-háromszor több B12-vitamint tartalmaz, mint a marhamáj, amelyet még mindig e ritka vérképző vitamin fő forrásának tekintenek. Az afa-algák létfontosságú anyagokat tartalmaznak. Szállítják a legfontosabb vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, mint például a vasat, a magnezitet és a cinketaz immunrendszer és a csontok számára, valamint értékes béta-karotinokat az agresszív szabad gyökök elleni védelem érdekében. Tartalmaznak továbbá minden, az agy és a központi idegrendszer számára esszenciális és pótolható aminosavat, és nem utolsósorban telítetlen zsírsavakat, mint például az alfa-linolén, amelyek a szervezetben a szükséges anyagokká alakulnak. Ez az alga olyan kiváló agytáplálék, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) gyermekétel kiegészítéseként ajánlja.

A növényi táplálék nem kevésbé hasznos a szervezet számára.

Kedves olvasó, a nyers zöldségek és gyümölcsök minden szükséges vitamint és ásványi anyagot feleslegben tartalmaznak. A növényi táplálékkal feltöltött személy nemÖssze kell hasonlítani a modern laboratóriumi normákkal, mivel azokat egy átlagos emberre állapították meg, aki főként húst eszik, és akinek B12-készlete jóval több, mint az általában szükséges. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy ez a vitamin a szervezetünkben is termelődik az élethez szükséges mennyiségben, hiszen az ember is húsból és vérből álló élőlény. Ez összhangban van a dolgok legelemibb logikájával: ha az állatok húsa tartalmazza ezt a vitamint, akkor miért ne lenne az emberi szervezetben? Ha ez így lenne, akkor minden növényi eredetű állatnak (elefántnak, zsiráfnak, nyúlnak, tehénnek stb.) problémái lennének a B12-vitamin hiányával!

Következő